Montefalco DOC - Montefalco DOC
| Винный регион | |
 | |
| Тип | DOC |
|---|---|
| Год Основанная | 1979 |
| Страна | Италия |
| Часть | Умбрия |
| Другие регионы в Умбрия | Монтефалько Сагрантино |
| Климатический регион | III |
| Тепловые агрегаты | 1722 ° C (3132 ° F) GDD |
| Размер засаженных виноградников | 430 га (1100 акров)[1] |
| Произведенный виноград | Россо: Санджовезе, Сагрантино Бьянко: Гречетто, Треббиано |
| Вино произведено | 27,000 гектолитров (590,000 имп гал; 710,000 галлонов США)[1] |
| Комментарии | 2018 |
Монтефалько вино (Монтефалько Россо, красное вино; Монтефалько Бьянко, белое вино) - стиль Итальянское вино сделано в Умбрия, и награжден Denominazione di origine controllata (DOC) статус в 1979 году.
География
Регион находится в провинции Перуджа в центральной Умбрии, и в первую очередь включает холмистый город Монтефалько. Также в пределах области находятся города Беванья на севере, Гуальдо Каттанео и Бастардо в центре, и Кастель Ритальди на юге. Винодельческий регион полностью находится в пределах одного гораздо более крупного DOC: Колли Мартани.
Многие винодельни, производящие вина Montefalco DOC, расположены между Беванья и Монтефалько. Эти винодельни часто посвящают несколько участков своей собственности оливковым деревьям в дополнение к виноградной лозе. Почва в основном известковистая глина.[2]
Регламент DOC
Согласно правилам, Montefalco bianco должен содержать минимум 50% Гречетто, от 20% до 35% Треббиано Тоскано, а остальные сорта белого винограда - выбор винодела (до 30%).
Montefalco rosso (гораздо более распространенный, чем bianco) должен содержать от 60% до 70% Санджовезе, наряду с требованием от 10% до 15% Сагрантино, а остальные сорта красного винограда - выбор винодела (до 30%). Это количество других красных сортов винограда позволяет многим умбрийским виноделам дополнять свое Монтефалько Россо интересными международными сортами, такими как Каберне Совиньон и Мерло. Возраст Монтефалько Россо должен составлять не менее 18 месяцев. Многие винодельни в Монтефалько, Сагрантино-ди-Монтефалько также делают Монтефалько Россо. Допуск от 10% до 15% Сагрантино создает вино на основе Санджовезе с большим количеством танинов и консистенцией, чем у многих других красных итальянских вин. В результате получился Санджовезе с некоторым характером и сложностью.
Montefalco rosso riserva часто бывает редким вином, потому что большинство виноделов Монтефалько посвящают свою длительную выдержку в бочках Сагрантино ди Монтефалько DOCG. Тем не менее, качество Montefalco rosso riserva может быть очень высоким и заслуживает внимания. Ризерва должна быть выдержана не менее 30 месяцев и не менее 12 месяцев в древесине.[2]