Мистер Басни - Mr. Fables

Мистер Басни
Частная корпорация
ПромышленностьРесторан быстрого питания
СудьбаЗакрыто
Основан1929; 91 год назад (1929)
Несуществующий2000; 20 лет спустя (2000)
Штаб-квартира
Великие пороги, Мичиган
,
Соединенные Штаты Америки
Количество локаций
17 (в пике)[1]
Обслуживаемая площадь
Западный Мичиган
ТоварыГамбургеры, кольца лука[1]

Мистер Басни, а DBA Grand Rapids Innkeepers Management, Inc., была сетью в стиле кафетерия семья рестораны расположен повсюду Западный Мичиган. Два кузена сформировали цепочку после захвата Kewpee Стенд Beefburger от отца и дяди Джеральда Бойлза. Название «Басни» было результатом соединения фамилий двух кузенов: Фабер и Бойлз. Он был известен своими оливковыми гамбургерами и секретными рецептами заправки для гамбургеров Mr. Fables и тестом для луковых колец. На пике популярности у сети было 17 ресторанов.[1] Их рекламный слоган на протяжении многих лет звучал так: «Такие люди, как мистер Басни, такие люди, как вы».[нужна цитата ]

История

В 1929 году Джеральд Бойлз открыл лицензионный Kewpee расположение на авеню Северного дивизиона в Гранд-Рапидс. Джеральд разработал два секретных рецепта для заправки для бургеров и теста для луковых колец. В 1963 году сын Джеральда, Джон Бойлс и его двоюродный брат Дик Фабер, купили бизнес Джеральда в Кьюпи и переименовали его в мистер Басни (Fab + les). В 1988 году Бойлс и Фабер продали сеть, включая лицензию на секретные рецепты (при условии, что они останутся секретными).[1] компании Colonel Chicken, Inc., зарегистрированной Дональдом У. Рейнольдсом (впоследствии Fables-Innkeepers Management, Inc., затем Grand Rapids Innkeepers Management, Inc.).[2] Фабер и Бойлз надеялись, что новый владелец расширит сеть.[1]

Мистер Басни стал жертвой национальных сетей в конце 1990-х годов.[нужна цитата ] Хотя магазины Fables занимали многие районы элитной недвижимости по всему Гранд-Рапидсу, они продавались по частям. Некоторые из этих заведений были приобретены семейными ресторанами New Beginnings.[3] Мистер Басни был одним из первых арендаторов Woodland Mall в Гранд-Рапидс и торгового центра Westshore в Голландия.[нужна цитата ] Помимо Гранд-Рапидс и Голландии, Mr. Fables также управлял филиалами в Grand Haven, Muskegon, Большие пороги, и Бентон-Харбор на протяжении многих десятилетий в бизнесе.[нужна цитата ]

Последний Mr. Fables закрылся в 2000 году.[3][4]

Меню

Они были известны Deluxe или Mr. Fabulous.[3] Таким образом, Filling Station, ресторан-участник ресторанного бизнеса Mr. Burger, имитирует его своим «Mr. Сказочный бургер ».[5] Бар Harvard и семейные рестораны New Beginnings также пытаются скопировать мистера Басни с оливковыми гамбургерами.[3] У них также были детские обеды (так называемые «Munch Box») с игрушками.[нужна цитата ]

Секретные рецепты

Джеральд Бойлз разработал два секретных рецепта для сети, когда она еще была кьюпи: заправка для бургеров / соус и тесто для луковых колец. Распространяется Гордон Фуд Сервис и произведен компанией Chadalee (ныне Litehouse Inc.) на ее Лоуэлл средство.[1]

  • соус для бургеров: в то время как большинство полагает, что это всего лишь майонез и оливки, Litehouse раскрывает только то, что он содержит яйца и свежий лимон.[1]
  • тесто для луковых колец: большинство сотрудников полагают, что это тесто и вода Дрейка.[1]

Возвращаться

Билл Льюис, Yesterdog владелец ресторана и бывший сотрудник Mr. Fables, очевидно, владеет торговой маркой Mr. Fables, и ему будет разрешен доступ к секретным рецептам Mr. Fables от Boyles и Faber, если он захочет перезапустить ресторан Mr.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я Радемахер, Том (11 сентября 2008 г.). "Извините, ребята, я не могу раскрыть секрет Басни". Пресса Гранд Рапидс. Получено 13 апреля 2012.
  2. ^ "ГРАНД РЭПИДС ИННКИПЕРС МЕНЕДЖМЕНТ, ИНК". База данных юридических лиц. Департамент лицензирования и регулирования штата Мичиган. Получено 13 апреля 2012.
  3. ^ а б c d Радемахер, Том (9 сентября 2008 г.). «Мистер Басни, может, и ушел, но как я могу забыть этот особый соус для бургеров?». Пресса Гранд Рапидс. Получено 13 апреля 2012.
  4. ^ «Стоит отметить: помимо заголовков 2000-х» (PDF). Пресса Гранд Рапидс. 27 декабря 2009 г. с. F3. Получено 13 апреля 2012.
  5. ^ Кнейп, Крис (23 января 2011 г.). "Профиль: Владелец сети ресторанов Mr. Burger Питер Кристопулос". Пресса Гранд Рапидс. Получено 13 апреля 2012.