Натаниэль Эдвард Йорк-Дэвис - Nathaniel Edward Yorke-Davies - Wikipedia

Натаниэль Эдвард Йорк-Дэвис
Натаниэль Эдвард Йорк-Дэвис Vanity Fair 1900-04-12.jpg
«Диетология». Карикатура Шпион в Ярмарка Тщеславия в апреле 1900 г.
Родившийся
Натаниэль Эдвард Дэвис

(1841-04-26)26 апреля 1841 г.
Llanrwst, Denbighshire, Уэльс
Умер22 мая 1914 г.(1914-05-22) (73 года)
Род занятийврач и диетолог
Известная работа
Продукты для жира (1889)
Жить, чтобы есть, и есть, чтобы жить (1891)
Здоровье и состояние (1894)

Натаниэль Эдвард Йорк-Дэвис (1841–1914) был британцем врач хирург и только консультация врача по диетологии.[1] Его самым известным пациентом был Уильям Ховард Тафт.[2]

ранняя жизнь и образование

Йорк-Дэвис, отец которого был директором Llanrwst Grammar School, дневная,[1] получил образование в Cheltenham College и другие школы до поступления Больница Святого Варфоломея. Он квалифицировал L.S.A. в 1865 г. Л.М. Дуб. в 1865 году M.R.C.S. Англ. в 1866 г. и L.R.C.P Lond. в 1871 г.

Карьера

После короткого периода службы в египетском флоте он стал специалистом по диетологии; он приобрел международную репутацию в этой специальности как автор нескольких книг и многочисленных статей в медицинских и популярных журналах.[3]

Его книга 1889 года Пища для жира: трактат о тучности призвала людей с избыточным весом проконсультироваться с врачом, который предоставит психологическую поддержку и составит индивидуальный план диеты и физических упражнений. Его книгу раскритиковали Бантинг диетический план из-за его крайней строгости и Эбштейн диетический план, рекомендующий слишком много жира. Книга оставалась популярной в течение многих лет; 17-е издание вышло в 1906 году и было продано 35 000 экземпляров.[2]

Йорк-Дэвис предоставил своим читателям рецепты и советы по приему пищи, основанные на лечебном питании и в отношении затрат усилий на работу и физической активности. Еда должна была тщательно взвешиваться, и отчеты об успешной потере веса указывали, что его люди, сидящие на диете, тоже регулярно взвешивались, фиксируя их недельное снижение веса. ... помимо пациентов, которые консультировали его в его клинике на Харли-стрит, другие жили за границей, и лечение проходило по переписке.[2]

Выпечка из глютена и отрубей, приготовленная по рецептам доктора Йорка-Дэвиса, продавалась для лечения ожирения и диабета.[4]

После его смерти у него остались вдова, двое сыновей и дочь.[1]

Избранные публикации

  • Тысяча медицинских максим и хирургических советов. Лондон: Chatto & Windus. 1883 г.
  • Пища для жира; трактат о тучности и диете для ее лечения. Филадельфия: Дж. Б. Липпинкотт. 1889 г.
  • Вино и здоровье, как наслаждаться обоими. Лондон: Chatto & Windus. 1909 г.

Рекомендации

  1. ^ а б c "Йорк-Дэвис, штат Нью-Йорк". Кто есть кто: 2218. 1913.
  2. ^ а б c Бивинс, Роберта; Марланд, Хилари (2016). «Взвешивание для здоровья: управление, измерение и самонаблюдение в современном доме». Социальная история медицины. 29 (4): 757–780. Дои:10.1093 / шм / hkw015. ЧВК  5146684. PMID  27956758.
  3. ^ Пларр, Виктор, изд. (1899 г.). "Йорк-Дэвис, Натаниэль Эдвардс". Мужчины и женщины того времени: Словарь современников (15-е изд.). Лондон: Джордж Рутледж и сыновья. п. 1203.
  4. ^ "реклама знаменитого хлеба и печенья Блатчли". The Lancet Генеральный рекламодатель, The Lancet: 59. 23 марта 1914 г.

внешняя ссылка