Ноттингемская пивоварня - Nottingham Brewery

Ноттингемская пивоварня, это мини-пивоварня, расположенная в Ноттингем, Англия. Название Nottingham Brewery относится к двум разным пивоварням в районе Ноттингема. Первый был основан в 1847 году и расположен на Мэнсфилд-роуд, по соседству с публичным домом «Роза Англии». Пивоварня была снесена, чтобы превратить ее в York House, который сам был снесен в 2016 году. Текущая пивоварня была основана в 2001 году в Рэдфорд.

История

Филип Дарби и Нивен Бальфур основали пивоварню после продажи оставшейся половины пивоварни. Пивоварня Castle Rock совладельцам Tynemill в 2001 году. Ранее они основали пивоварню Castle Rock Brewery под названием Bramcote Brewery в 1996 году. После быстрого расширения они переехали в более просторное помещение рядом с публичным домом Vat & Fiddle в 1998 году и продали 50% Tynemill, владельцу Vat & Fiddle.

В 2001 году Филип и Нивен снова решили действовать в одиночку и продали оставшуюся долю в Castle Rock компании Tynemill. Тем временем они приобрели трактир Plough в Рэдфорде, Ноттингем, и потратили несколько месяцев на то, чтобы переоборудовать хозяйственные постройки в завод на десять баррелей. Plow ранее принадлежал старой пивоварне Nottingham Brewery, и было решено возродить имя и бренды, которые стали доступными для использования еще раз. Первоначальная пивоварня закрылась в 1952 году после того, как ее перешла компания Tennant Brothers, которую, в свою очередь, выкупила Whitbread. В последующем поглощении Witbread компанией Interbrew эти названия больше не принадлежали какой-либо пивоваренной компании и были приняты для возрождения 21 века.

19 век

Пивоварня находилась по адресу 52/56 Mansfield Road, Ноттингем, где сейчас стоит York House. Происхождение пивоварни можно проследить как минимум до 1847 года, когда Джеймс Лонг был указан на этом месте как пивовар из Восточной Индии и Пейл Эль. Он продал бизнес в 1875 году, и после перехода в несколько владений его в 1879 году купил Эдвард Уиллер Филд.

Пивоварня стала зарегистрированной компанией в 1887 году, когда было зарегистрировано множество трактиров, из которых несколько сохранились до сих пор. Например:-

  • Sun Inn в Готэме
  • Грейт Нортерн на мельнице Лэнгли
  • Сэр Чарльз Напье на Норт-Шервуд-стрит, Ноттингем
  • Старая шелковая фабрика в Дерби
  • Vernon Hotel на Вернон-роуд в Басфорде
  • Хайбери-Вэйл в Булвелле
  • и, конечно же, Плуг в Рэдфорде

В 1887 году было решено полностью перестроить помещение, чтобы сделать его одним из лучших в стране. Wm. Брэдфорд из Carlton Chambers в Лондоне спроектировал красивое новое здание в греческом стиле. В целом площадка занимала 21 000 кв. Футов.

20 век

В 1900 году была приобретена пивоваренная компания Wellow Brewery Company Льюиса и Баркера вместе с 19 привязанные дома. Это было расположено на Wellowgate в Гримсби, и оно продолжало работать до тех пор, пока оно не было закрыто в 1944 году. После этой даты сайт, похоже, работал как склад для компании, как указано на этикетке бутылки, которую мы обнаружили.

Пивоварня Nottingham Brewery вскоре зарекомендовала себя как главная пивоварня города, предлагая местным жителям изысканный эль из своего постоянно расширяющегося общественного питания. Он также получил всемирное признание за то, что доставлял свою золотую медаль, выигравшую India Pale Ale, войскам Британской империи по всему миру. Были использованы две торговые марки, которые стали хорошо известны как в городе, так и за его пределами, это «Мальтаноп» и «Рок-эль».

Ноттингем построен на песчанике, а под городом - соты пещер. Действительно, первые жители Ноттингема, «сопли» (отсюда и «Сноттингем») изначально населяли эти пещеры (туристическая достопримечательность «Пещеры Ноттингема» в торговом центре Broad Marsh предоставляет дополнительную информацию и возможность исследовать некоторые из пещер). Под пивоварней огромные погреба из песчаника использовались как отличное место для хранения пива, так как температура никогда не поднималась выше идеальных 56 градусов по Фаренгейту, конечно, отсюда и произошло название «рок-эль». Когда в конце 1890-х годов была построена Великая Центральная железная дорога, она вела глубокую выемку за пивоварней в новую станцию ​​Виктория. В 1894 году был построен длинный туннель, чтобы пивоварня могла напрямую связать сеть пещер с собственными подъездными путями к станции. Это облегчило прямую транспортировку бочек и ящиков с бутылками в железнодорожные вагоны, сделав Nottingham Brewery центром быстро развивающейся железнодорожной сети страны и распространив пиво повсюду.

Пивоварня продолжала процветать в первой половине 20-го века и была продана Tennant Brothers Ltd. из Exchange Brewery в Шеффилде в 1944 году вместе со 150 пабами. Розлив по бутылкам прекратился в 1948 году, а производство пива - в мае 1952 года. 15 июня 1956 года Nottingham Brewery Company была официально ликвидирована. В акте о передаче и назначении для облегчения этого перечисляются все активы Nottingham Brewery, включая подробную информацию обо всех их пабах, и этот 29-страничный документ можно просмотреть, нажав здесь

Однако вскоре после того, как Теннантс закрыл пивоварню, она была куплена Whitbread, которые варили там свои собственные бренды, название «Mackeson» появилось на башне пивоварни, пока в 1960 году пивоварня не была продана разработчикам и снесена. По иронии судьбы, Tennants были поглощены Whitbread в 1962 году, хотя их пивоварня Exchange на Бридж-стрит в Шеффилде просуществовала до восьмидесятых.

Сейчас на участке стоит бетонный офисный блок, хотя подвалы под ним еще остались. Однако кран пивоварни "Роза Англии" все еще стоит рядом с York House. Он был построен в 1899 году знаменитым ноттингемским архитектором Уотсоном Фотергиллом. Он заменил более раннюю пивоварню Filo da Puta, названную в честь победителя St. Ledger 1815 года, что в переводе означает «сын шлюхи»!

В 1960-е годы на пивном рынке произошли заметные изменения с появлением крупных коммерческих пивоварен и ростом популярности лагеров массового производства; Nottingham Brewery все это время изо всех сил пыталась удержать долю рынка.

21-го века

Но все повернулось кругом, и сами Whitbread стали целью выкупа еще более крупной рыбой Interbrew из Бельгии. Это сделало имя и бренды Nottingham Brewery снова доступными, поэтому местные пивовары Филип Дарби и Нивен Бальфур увидели идеальный шанс вернуть городу его пивоваренное имя и, углубившись в архивы, воскресили некоторые из прекрасных сортов пива, которые дали Ноттингем «ПИВО, которым нужно гордиться».[1]

Варил в 2008 году

Они также варят ряд одноразовых и сезонных сортов пива.

Пивоварня советует не подавать пиво через бенгальский огонь.

использованная литература

  1. ^ ReachMoreMedia. «Ноттингемская пивоварня - наша история». www.nottinghambrewery.co.uk. Получено 2017-04-28.

внешние ссылки