Пэт Саймон - Pat Simon

Стэнли Патрик Эвелин Саймон (14 марта 1920 - 22 мая 2008), известный как Пэт Саймон, был ветераном английский Мастер вина, виноторговец и писатель вино.

Карьера

Через шесть лет в Gresham's School, Холт (1931–1937) и военная служба в Вторая мировая война, Саймон начал торговлю вином в 1948 году, импортируя вина в основном из Франция, Германия, Италия, и Португалия, но позже и из Испания, Южная Африка, Австралия и Соединенные Штаты. Начав собственный бизнес в качестве импортера и оптового торговца вин (торгуя как Pat Simon Wines Ltd), к 1969 году он поднялся до ранга Мастер вина из Институт Мастеров Вина а также стал частым автором специальных периодических изданий.

Книга Саймона Логика дегустаторов (2000) обобщает опыт пятидесятилетнего Дегустация вина а также полон анекдотов из давней торговли вином. В первой части книги обсуждаются концепции дегустации вин, исследуются такие области, как аромат, баланс, конец и танин. Вторая часть содержит подробную информацию о выборе очки и инструкции для декантирование вино правильно.

Публикации

• Логика дегустаторов (Митчелл Бизли, Лондон, 2000 г.) ISBN  978-0-571-20287-4
• Логика дегустаторов (Faber & Faber Мягкие обложки, Лондон, 2001 г.) ISBN  0-571-20287-X

Смотрите также

• Список винных личностей

Рекомендации

внешняя ссылка

• Круг винных писателей (доступ 8 сентября 2007 г.)
• Pat Simon Wines Ltd (доступ 8 сентября 2007 г.)
• Мастера вина (доступ 8 сентября 2007 г.)
• Логика дегустаторов на wineanorak.com (по состоянию на 8 сентября 2007 г.)