Пег Брэкен - Peg Bracken

Рут Элеонора "Пег" Брэкен (25 февраля 1918 г.[1] - 20 октября 2007 г.) был американским автором юмористических книг о кулинарии, ведении домашнего хозяйства, этикете и путешествиях.

биография

Рожден в Филер, Айдахо, Бракен вырос в Сент-Луис, штат Миссури и закончил Антиохийский колледж в 1940 году. Она вышла замуж и переехала в Портланд, штат Орегон, где работала рекламщиком копирайтер вместе с Гомером Грёнингом, отцом Мэтт Грёнинг. Гренинг, и она также сняла комикс, Фиби, возьми своего мужчину вместе. [2] [3] [4] Она прожила несколько лет в Болинас, Калифорния.

В 1960-х и 1970-х годах Брэкен убедил женщин в том, что они не должны быть идеальными, чтобы иметь счастливый, хорошо управляемый дом. Ее самая известная книга Ненавижу кулинарную книгу, написано в 1960. Книга появилась, когда она и некоторые другие подруги-работницы «объединили свое невежество» и разработали ядро ​​рецептов, сильных по простоте приготовления. За этим последовало Книга "Я ненавижу домашнее хозяйство" и Приложение к "Ненавижу кулинарную книгу". Две поваренные книги позже были опубликованы вместе как Завершенная книга, которую я ненавижу готовить. Все проиллюстрированы забавными линейными рисунками. Хилари Найт (наиболее известен иллюстрацией Элоиза к Кей Томпсон ). Рецепты отличаются необычными названиями и приправлены сардоническими комментариями. Например, один рецепт - это «Яйца Вульфа», которые предназначены для яиц, как в вымышленных Ниро Вулф приготовил бы их. "Stayabed Stew" можно было оставить для самостоятельного приготовления, и он был идеальным "для тех дней, когда вы en negligee, en кровать, с рассказом об убийстве и коробкой конфет или, возможно, с хорошим случаем гриппа "; картофельное пюре, посыпанное сыром и запеченное в запеканке, станет"Spuds O'Grotten ". Глава о овощах и салатах имеет подзаголовок" Эта сторона Бери-бери "; ее выбор простых основных блюд для всей семьи -" 30 закусок изо дня в день, или "Каменная куча". Сами рецепты были написаны примерно в том же стиле ("Поджарьте чеснок, лук и крошенную говядину в масло. Добавьте муку, соль, перец и грибы, перемешайте и дайте готовиться пять минут, пока вы закуриваете сигарету и угрюмо смотрите на раковину »).

Она продолжала писать книги в том же ключе по ведению домашнего хозяйства, этикету и путешествиям. Также она писала юмористические статьи для женских журналов.

... за последние несколько лет я непреднамеренно сделал несколько кулинарных открытий, в основном связанных с готовыми продуктами и более простыми способами приготовления ... Я прекрасно понимаю, что для опытных и страстных поваров моя невинная гордость этими открытиями будет напоминать гордость маленький человечек, который в прошлом году появился в Патентном бюро со своим новым изобретением, предназначенным для разговора на расстоянии, которое он назвал «телефоном».

Брэкен продолжал писать и до семидесяти, опубликовав свою последнюю книгу, О старении в первый раз, в 1997 году. Умерла в 2007 году. Ненавижу кулинарную книгу был обновлен и переиздан в 2010 году.[5]

У нее осталась дочь, Джоанна Бракен, написавшая предисловие к пятидесятилетнему выпуску журнала. Ненавижу готовить книгу.

Частичная библиография

  • Чудо 9 месяцев (с Хелен Берри Мур)
  • Ненавижу кулинарную книгу (1960)
  • Я пытаюсь вести себя хорошо (1960), руководство по этикету
  • Книга "Я ненавижу домашнее хозяйство" (1962), книга бытовых советов
  • Приложение к «Ненавижу кулинарную книгу» (1966)
  • Я все еще ненавижу готовить книгу (1967) издание для Великобритании
  • Я пришел сюда не спорить (1969)
  • Мгновенный этикет (1969) издание для Великобритании
  • Но я бы не пропустил этого ради всего мира (1973), описанный как «удовольствия и опасности неопытного путешественника»
  • Я ненавижу кулинарную книгу года: Книга дней (1977) издание для Великобритании
  • Альманах "Ненавижу готовить" (1980)
  • Окно над раковиной (1986), «в основном нежные воспоминания» ISBN  0-15-196986-8
  • Завершенная книга, которую я ненавижу готовить (1988) ISBN  0-553-27130-X
  • О старении в первый раз (1997) ISBN  1-885221-53-3
  • (собраны в) American Food Writing: Антология классических рецептов, изд. Молли О'Нил (Библиотека Америки, 2007) ISBN  1-59853-005-4

Рекомендации

  1. ^ Маргалит Фокс, "Пег Брэкен, автор книги" Ненавижу готовить ", умерла в возрасте 89 лет", New York Times, 23 октября 2007 г.
  2. ^ https://www.lambiek.net/artists/g/groening_homer.htm
  3. ^ https://johannabracken.wordpress.com/about-peg-bracken/
  4. ^ https://www.nytimes.com/2007/12/30/magazine/30food-t.html
  5. ^ Джули Босман, «Возвращение классической кулинарной книги, консервированный суп и все такое», Нью-Йорк Таймс, 18 августа 2010 г.

внешняя ссылка