Perdrigon - Perdrigon - Wikipedia
☆ The пердригон, иногда пишется "пердигон", это старая разновидность кулинарных слива происходящий на юге Франция. Иногда его классифицируют как разновидность Prunus domestica subsp. insititia,[1] как британцы Damson и немецкий криче, хотя он имеет существенные отличия от обоих. Когда-то это было классифицировано как Prunus pertigona или же Prunus domestica pertigona.[2]
Цветет в конце марта, плодоносит в конце августа - начале сентября.[3] Hogg отметили, что цветы пердригона были очень нежными и восприимчивыми к весенним заморозкам, поэтому дерево нужно было выращивать у юго-восточной стены.[4] Плоды маленькие и овальные, с относительно богатой, сладко-зеленой мякотью и пурпурной, сильно распустившейся кожицей, которую часто слишком трудно есть вместе с фруктами.[5] Красный, белый и желтый пердригон регистрируются вместе с более часто описываемой фиолетовой формой (пердригон фиолетовый).
Пердригон - это давно приживаемый сорт: Ричард Брэдли упоминает его в 1726 году как «прекрасную сливу, сырую или сладкую», и выделяет четыре вида.[6] Это особенно ассоциировалось с городом Brignoles во Франции, где его до сих пор выращивают для сушки. Плоские золотистые сухофрукты известны как пистоли по их сходству с пистолет, историческая монета.[3] Плоды также используются для приготовления фруктовые консервы.
Рекомендации
- ^ Perdrigon, Европейская база данных Prunus
- ^ Шазель, Лоран-Мари, Dictionnaire des jardiniers, Гийо, 1785, стр.135
- ^ а б Пердригон Фиолетовый, pommiers.com, дата обращения 20.09.2012.
- ^ Хогг, Р. Руководство по фруктам, 1860, с.232
- ^ Князь, ш. Помологическое руководство: трактат о фруктах, 1831, с.66
- ^ Брэдли, Р. Общий трактат по земледелию и садоводству, 1726, с.100