Периллартин - Perillartine

Периллартин

Имена
Название ИЮПАК (S) -4- (проп-1-ен-2-ил) циклогекс-1-ен-карбальдегид оксим
Идентификаторы
Количество CAS	30950-27-7 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	4517728 N
ECHA InfoCard	100.045.806
PubChem CID	5365782
UNII	46S302515I Y
ИнЧИ InChI = 1S / C10H15NO / c1-8 (2) 10-5-3-9 (4-6-10) 7-11-12 / h3,7,10,12H, 1,4-6H2,2H3 / b11- 7+ N Ключ: XCOJIVIDDFTHGB-YRNVUSSQSA-N N InChI = 1 / C10H15NO / c1-8 (2) 10-5-3-9 (4-6-10) 7-11-12 / h3,7,10,12H, 1,4-6H2,2H3 / b11- 7+ Ключ: XCOJIVIDDFTHGB-YRNVUSSQBY
Улыбки CC ([C @ H] 1CCC (/ C = N / O) = CC1) = C
Характеристики
Химическая формула	C10ЧАС15НЕТ
Молярная масса	165,23 г / моль
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Периллартин, также известный как периллартин и перилловый сахар, это подсластитель это примерно в 2000 раз слаще, чем сахароза. В основном используется в Японии.^[1]Периллартин - это оксим из периллальдегид, который находится в Perilla frutescens (Lamiaceae ).

Смотрите также

• Подсластитель
• Оксим
• Перилла
• Шисо

Рекомендации

1. Альтернативные подсластители Лин О'Брайен Нэборс, Роберт С. Геларди. ISBN  0-8247-0437-1, ISBN  978-0-8247-0437-7. CRC, 3-е издание 2001 г.

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Периллартин в Wikimedia Commons