Prego - Prego - Wikipedia

Для врача см. Вероника Прего. О фильме 2015 года см. Прего (фильм).
Prego
Соус года Прего.jpg
Соус Прего года
Тип продуктаСоус для пасты
ВладелецCampbell Soup Company
СтранаНАС.
Введено1981
РынкиМировой
Интернет сайтwww.prego.com

Prego (Итальянский для "Не упоминайте об этом!" или «Добро пожаловать!») товарный знак имя бренда макароны соус из Campbell Soup Company. Он был представлен на международном уровне в 1981 году.[1]

Разновидности

Prego предлагает множество различных сортов. Традиционный соус для пасты доступен с девятнадцатью различными вкусами, включая маринару, традиционный, мини-фрикадельки, пикантные грибы и жареный чеснок с пармезаном. В линии Prego Organic два вкуса (органические грибы и органические помидоры и базилик) состоят из всех органический ингредиенты. Третья линия в семействе соусов Prego Pasta Sauce - это соус Hearty Meat. Он выпускается со вкусами «Фрикадельки с пармезаном», «Настоящая итальянская колбаса» и «Three Meat Supreme». Еще одна линия называется Chunky Garden Pasta Sauce, который состоит из таких вкусов, как Garden Combination, Mushroom Supreme, Mushrooms & Green Pepper и Tomato, Onion & Garlic. В Азии доступны определенные региональные вкусы, в том числе Том Ям в Таиланд и Малайзия.

Рецепт приготовления

Prego был результатом усилий Campbell's Soup в 1970-х, направленных на расширение своей работы с помидорами за пределы супового бизнеса. Хотя высшее руководство изначально хотело создать продукт для прямой атаки на Heinz (который подал в суд на Campbell's Soup из-за нечестной деловой практики), у компании не было конкурентных преимуществ при производстве кетчупа. С другой стороны, научно-исследовательская группа Кэмпбелла и шеф-повар Вернер Шиллинг разработали процесс, позволяющий массово производить густой томатный соус без «просачивания» (отделения воды от твердых частиц). Другие крупные компании на рынке соуса для пасты, Ragu and Hunt's, использовали крахмал для достижения густоты, что ограничивало привлекательность соуса, приобретенного в магазине, для семей, которым нужен был соус, сопоставимый с домашним. Благодаря инновациям, направленным на предотвращение запотевания, и умному маркетингу Prego стала одним из самых успешных продуктовых продуктов, запущенных в начале 1980-х годов. В 2017 году Уильям М. Хильдеболт, руководитель отдела исследований и разработок Prego, впоследствии стал вице-президентом по исследованиям и разработкам Campbell's.[2], опубликовал историю Campbell Soup и разработки Prego под названием «Это там!»[3]

В 1986 году, когда рост выровнялся, Campbell's Soup проконсультировалась с Говард Московиц, практикующий в области психофизика. Его процесс включал в себя разработку вариаций ингредиентов формулы. После размещения числовых значений для восприятия тестировщиками вариантов была создана модель для изменения рецептов, максимизации воспринимаемого вкуса при минимизации затрат.[4] Работа Московица систематизировала процесс, который Шиллинг и Хильдебольт использовали с дегустаторами во время первоначальной разработки продукта. В результате этой работы первоначальный рецепт Шиллинга был существенно подслащен незадолго до запуска, что отражает растущее предпочтение потребителей сладких вкусов и способствует немедленному успеху продукта.[3]

Маркетинг

Prego достигла продаж более 100 миллионов долларов и 28% доли рынка за первый год, что является удивительным достижением для продуктового бренда, выходящего на устоявшийся рынок. Помимо продуктовых инноваций, маркетинг Prego также считался экстраординарным благодаря признанию Лорел Катлер из Лебера Каца, которая была привлечена на очень раннем этапе разработки продукта, и Херба Баума, директора по маркетингу Campbell в то время, который поддерживал агрессивный маркетинг и продвижение -планировать без возражений других руководителей.[3]

Бренд был вовлечен в полемику, когда представил Клара Пеллер в одном из своих рекламных объявлений. Показано, как пожилая женщина держит в руках огромную банку с реквизитом одного из мясных сортов Prego и говорит: «Наконец-то я нашла его!» Это была ссылка на ее предыдущую работу в рекламе для Венди Рестораны и крылатая фраза "Где мясо? Wendy's не разрешила ей появляться в рекламе Prego и перестала использовать Peller в своих кампаниях.[5][6][7]

Рекомендации

  1. ^ "Campbell Soup Company - История компании". FundingUniverse.com.
  2. ^ "Уильям Хильдебольт". LinkedIn.
  3. ^ а б c Хильдебольт, Уильям (2017). Это там!. Соединенные Штаты: Книги Хильдеболта.
  4. ^ Гладуэлл, Малкольм (6 сентября 2004 г.). "Загадка кетчупа". Житель Нью-Йорка. gladwell.com. Архивировано из оригинал 31 августа 2013 г.. Получено 25 августа 2010.
  5. ^ "ПО СТРАНЕ; Венди сбрасывает женщину в рекламе" Говядину "". Нью-Йорк Таймс. United Press International. 23 марта 1985 г.. Получено 25 августа, 2010.
  6. ^ «Клара Пеллер, актриса из фильма« Где говядина? » Телеобъявление ". Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 12 августа 1987 г. Некрологи. Получено 25 августа, 2010.
  7. ^ «Инвестиции: позитивные действия». Время. 1 апреля 1985 г.. Получено 25 августа, 2010.

внешняя ссылка