Рут М. Левертон - Ruth M. Leverton

Рут М. Левертон
Родившийся23 марта 1908 г.
Умер14 сентября 1982 г.

Рут М. Левертон (23 марта 1908 г. - 14 сентября 1982 г.) Американец домашний экономист.[1] Исследования Левертона привели к прогрессу в понимании белковый обмен. Она была пионером в использовании человеческие субъекты изучать питательные вещества и их взаимодействие с помощью исследований контролируемого кормления, когда участники исследования жили в университетских жилых помещениях вместе с неучастниками.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Левертон, Рут М.". Американская национальная биография. Издательство Оксфордского университета. (требуется подписка)
  2. ^ Хэмпл, Джеффри С .; Шнепф, Мэрилинн И. (1998). "Констанс В. Кис (1934–1993)". Журнал питания. 128 (10): 1597–1599. Дои:10.1093 / jn / 128.10.1597. ISSN  0022-3166. PMID  9772123.

дальнейшее чтение