Salprieta - Salprieta
Salprieta или сал приета - типичный гарнир из провинция Манаби, Эквадор, используется как приправа[1] для блюд на основе рыбы, подорожника или риса.
Базовый рецепт салприеты состоит из равных частей поджаренной кукурузы и обжаренного арахиса, измельченных до грубого порошка; затем смешать с мелко нарезанным кориандром, сушеным орегано, солью и черным перцем. Achiote можно добавить масло, чтобы придать цвет смеси.
Этот термин происходит от испанского Sal (соль) и prieta, что означает плотный, темный.
Смотрите также
использованная литература
- ^ Мария Алехандра Родригес (14.10.2011). "Receta de HOY: Salprieta Manabita" [HOY Рецепт: Salprieta Manabita] (на испанском языке). УРА. Архивировано из оригинал на 2014-03-28. Получено 2014-03-29.
 | Эта приправа -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |