Satay Club - Satay Club - Wikipedia

В Satay Club так назывались три пленэра лоточники в Сингапуре, все из которых больше не работают с 2005 года. Первый Satay Club (c. 1940–1970) был расположен на Хой Хау Роуд, недалеко от Бич Роуд; второй и третий располагались на Эспланаде (1970–1995) и на набережной Кларк (1995–2005) соответственно. Еда, продаваемая в Satay Club, была преимущественно сатай.[1] Согласно одному источнику, Satay Club продал "лучший сатай в регионе [из Юго-Восточная Азия ]".[2]

История

1940–1970: Дорога Хой Хау

Первое воплощение Satay Club было расположено рядом с улицей Hoi How Street,[3][4] возле Бич-роуд. По обе стороны от него располагались два театра,[5] один из них - кинотеатр Альгамбра.[6]

1970–1995: Эспланада

Во время своего пребывания на Эспланаде он был описан как «романтическое место для многих влюбленных пар».[7] а также «культовое пристанище уличных торговцев».[8] Напротив находился Отель Раффлз,[9] и рядом были Река Сингапур[10] и Королева Елизавета Уок.[11] Продажа в основном курица и говядина сатай,[12] первым киоском там был Фэтман Сатай, который в целом считался лучшим киоском.[13]

1995–2005: Кларк Куэй

Клуб Clarke Quay Satay работал с 1995 до конца 2005 года.[14] Расположенный рядом с Ривер-Вэлли-роуд на набережной Кларк,[15] он открывал свои киоски с 19:00. и далее, продавая в основном курица и баранина сатай.[16]

2013 – настоящее время: Satay by the Bay

Ресторан Satay by the Bay, стилизованный под клуб Satay, был открыт 15 января 2013 года в Сады у залива туристическая достопримечательность. Он был описан как «напоминающий старый Satay Club».[17]

В сингапурской культуре

Клуб Satay был настолько известен, что один источник утверждает, что «очень таксист [в Сингапуре] это знает».[18] Он был отмечен в бесплатных туристических брошюрах, выпущенных Совет по туризму Сингапура.[19] Примерно в 1986 году в клубе Satay было обычной практикой перепродавать остатки сатая.[19] Это было сочтено "антисанитарным" Эндрю Чуа из Straits Times.[19]

Название "Satay Club" также неофициально применяется.[20] к уличным киоскам к югу от Лау Па Сат рынок.[21]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Каан 2012, п. 62.
  2. ^ Ван Эстерик, Пенни (2008). Культура питания в Юго-Восточной Азии. ABC-CLIO. С. 48–. ISBN  9780313344190.
  3. ^ Каан 2012, п. 40.
  4. ^ Каан 2012, п. 32.
  5. ^ Cheam, Джессика (9 декабря 2007 г.). «Бич-роуд может стать следующей горячей точкой». AsiaOne.
  6. ^ Кип, Ли Ли (1999). Янтарные пески: Воспоминания о детстве (2-е изд.). Федеральные публикации. ISBN  9789810124410.
  7. ^ Го, Робби Б. (2003). Теоретическое обоснование города Юго-Восточной Азии как текста: городские пейзажи, культурные документы и интерпретационный опыт. World Scientific. С. 44–. ISBN  9789812791283.
  8. ^ Тай, Суан Чанг (18 июня 2012 г.). «10 вариантов еды и напитков в саду у залива». AsiaOne. Архивировано из оригинал 30 июня 2013 г.. Получено 27 мая, 2013.
  9. ^ Журнал Pacific Rim. Общественный колледж Ванкувера. 1989 г.
  10. ^ Августин 1988 г., п. 52.
  11. ^ Фодора (1989). Fodor's 90: Сингапур. Путешествие Фодора. ISBN  9780679018247.
  12. ^ Августин 1988 г., п. 53.
  13. ^ Хаттон, Венди (2007). Сингапурская еда. Маршалл Кавендиш. С. 4–. ISBN  9789812613219.
  14. ^ Эвеланд, Дженнифер (2007). Фроммерс Сингапур и Малайзия (5-е изд.). Джон Вили и сыновья. стр.119 –. ISBN  9780470100493.
  15. ^ Asiapac (2003). Ворота в малайскую культуру. Asiapac. п. 147. ISBN  9789812293268.
  16. ^ Путеводитель по Сингапуру (4-е изд.). Грубые направляющие. С. 127–. ISBN  9781843530756.
  17. ^ «Фудкорт под открытым небом Satay by the Bay откроется 15 января». The Straits Times. 3 января 2013 г. (требуется подписка)
  18. ^ Посетитель Сингапура. Создание и коммуникации. 1982 г.
  19. ^ а б c Чуа, Эндрю (14 августа 1986 г.). «Сатайская практика». п. 14.
  20. ^ https://goo.gl/maps/s7Xm7vp8UjtYwdRu5
  21. ^ https://www.thebestsingapore.com/best-place/lau-pa-sat-satay/

Библиография

внешняя ссылка