Сестра Дорис Энгельхард - Sister Doris Engelhard

Сестра Дорис Энгельхард, 2018 г.

Сестра Дорис Энгельхард это Католическая монахиня и Баварский пивовар. Энгельгард варит ее пиво в Аббатство Маллерсдорф, и считает, что "пивоварение - это ее способ обслуживания Бог."[1] Энгельхард - последняя монахиня, работающая в Европа как пивовар.[2][3]

биография

Энгельгард - это Францисканский сестра.[4] В 1961 году Энгельхард начал работать в Аббатство Маллерсдорф как студент.[2] Монахини также помогали ухаживать за ее больной матерью.[2] Энгельхард хотела стать монахиней после своего опыта, но ее отец считал, что она могла бы сделать более прибыльный выбор карьеры.[2] Поэтому она подумала об учебе сельское хозяйство а потом по предложению директрисы занялся пивоварением.[2] Она начала свое обучение в 1966 году, а в 1969 году она дала обет присоединиться к монастырь.[2] В 1975 году она стала пивоваром в аббатстве Маллерсдорф, сменив другую сестру, которая занималась пивоварением там с 1930-х годов.[4] В 1977 году она варила 3 ​​300 пинт пива в год.[5] Сегодня Маллерсдорф производит около 80 000 галлонов пива в год.[6] Пиво, сваренное в Маллерсдорфе, не экспортируется и потребляется только на месте.[7] Пиво необработанное, его нужно пить, пока оно еще свежее.[8]

использованная литература

  1. ^ Гамильтон, Трейси Браун (30 марта 2015 г.). "Сестра Дорис, монахиня-пивоварня". Проект. Получено 20 ноября 2016.
  2. ^ а б c d е ж Гамильтон, Трейси Браун (2 октября 2014 г.). "Размышления последней монахини-пивовара Европы". Атлантический океан. Архивировано из оригинал 13 апреля 2016 г.. Получено 20 ноября 2016.
  3. ^ Родригес, Сесилия (17 октября 2014 г.). "Вкус, любезность сестры Дорис". Forbes. Получено 20 ноября 2016.
  4. ^ а б Конрад, Том (29 октября 2014 г.). "Сестра Дорис: последняя монахиня Европы, производящая пиво". CNN. Архивировано из оригинал 8 ноября 2015 г.. Получено 20 ноября 2016.
  5. ^ "Сестра Судс". Якорь. 8 сентября 1977 г. с. 5. Получено 20 ноября 2016.
  6. ^ Эспарса, Даниэль (12 августа 2016 г.). "Сестра Дорис Энгельхард: главный пивовар аббатства Маллерсдорф". Алетейя. Получено 20 ноября 2016.
  7. ^ Родригес, Сесилия (17 октября 2014 г.). «Лучшее крафтовое пиво, которое вы, вероятно, никогда не попробуете, любезно предоставлено сестрой Дорис». Forbes. Получено 20 ноября 2016.
  8. ^ Конрад, Том (16 мая 2014 г.). "Хроники крафтового пива: немецкая монахиня-пивоварня, сестра Дорис". The Huffington Post. Получено 20 ноября 2016.

внешние ссылки