Пивоварня Sixpoint - Sixpoint Brewery

Пивоварня Sixpoint
Sixpoint Brewery Logo.png
Место расположенияРед-Хук, Бруклин, Нью-Йорк
Соединенные Штаты
Открыт2004
Годовой объем производства60,000 Пивные бочки США (70,000 гл )[1]
ПринадлежитArtisanal Brewing Ventures
Интернет сайтsixpoint.com

Пивоварня Sixpoint это пивоварня основан в 2004 году, в Красный крючок, Бруклин, Нью-Йорк, США. Логотип Sixpoint представляет собой комбинацию гексаграмма и морская звезда.[2] Девиз компании - «Пиво - это культура». Это игра о культурном значении пива и пивоварения, а также о том, что дрожжи на самом деле являются культурой. Sixpoint придерживается подхода «безумной науки» к пивоварению за счет использования ингредиентов и техник.[3]

История

Sixpoint была основана в 2004 году Эндрю Бронштейном и Шейном Уэлчем, которые познакомились одноклассниками в Университет Висконсина. Бронштейн вырос на Манхэттене и вложил деньги, необходимые для аренды помещений и начала пивоварения. Уэлч, бывший домашний пивовар кто вырос в Милуоки создал исходные рецепты. Пивоварня расположена на площади 650 м².2) завод в Ред-Хук, который раньше производил шкафы.

В ноябре 2018 года Sixpoint был приобретенный компанией Artisanal Brewing Ventures, которая уже владела Южный ярус и Победа.

Марка

Грузовой вход Sixpoint Brewery на Дуайт-стрит, Ред-Хук

Sixpoint начинала свою деятельность с продажи бочонков только в местные бары и рестораны; вместо розлива пива в бутылки гроулеры в барах было единственным способом для клиентов выпить пиво дома. Sixpoint теперь продает свое пиво в регионах по всей стране. Они начали консервировать свое пиво в июне 2011 года и выпускать сезонные напитки следующей осенью. Sixpoint в настоящее время варит 4 сорта пива круглый год; Crisp (Pilz) Sweet Action (Ale), бенгальский (IPA) и смола (IIPA).[4][5][6]

Летом 2014 года, начав с пива Rad, Sixpoint начали свою серию «Cycliquids» вместо сезонной программы. Их уникальные выпуски пива больше не основывались на сезонах, а выпускались по их усмотрению.[7]

В рамках этой программы в сентябре 2014 года Sixpoint выпустила пиво Sensi, пиво Wet Hop.[8] Hi-Res, Triple IPA, был выпущен в январе 2014 года и переиздан в составе Cycliquids Portfolio в январе 2015 года. Beast Mode Porter был выпущен в январе 2015 года, а в марте того же года вышел Abigale Belgian Ale.[9][10] Летом 2015 года вышло соленое и терпкое пиво Jammer Gose.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Статья в Beer Pulse
  2. ^ «О компании - Логотип». Крафтовый эль Sixpoint. Пивоварня Sixpoint. Получено 2013-02-16.
  3. ^ "Sixpoint | О". Sixpoint. Получено 2015-12-17.
  4. ^ Адамс, Пол (28 октября 2008 г.). «Бруклин возвращается в бурное время». Нью-Йорк Таймс. Получено 2010-03-14.
  5. ^ Тарквинио, Дж. Алекс (25 ноября 2009 г.). "Ценители пива преодолевают препятствия, открывая пивоварни". Нью-Йорк Таймс. Получено 2010-03-14.
  6. ^ "Sixpoint | Пиво". Sixpoint. Получено 2015-12-17.
  7. ^ «Цикликиды - Sixpoint | Блог». Sixpoint | Блог. Получено 2015-12-17.
  8. ^ "SENSI HARVEST Wet Hops - Sixpoint | Блог". Sixpoint | Блог. Получено 2015-12-17.
  9. ^ "Портер из режима Sixpoint Beast - Sixpoint | Блог". Sixpoint | Блог. Получено 2015-12-17.
  10. ^ "Sixpoint ABIGALE: пиво в стиле аббатства - Sixpoint | Блог". Sixpoint | Блог. Получено 2015-12-17.
  11. ^ "Jammer Gose - Sixpoint | Блог". Sixpoint | Блог. Получено 2015-12-17.

Координаты: 40 ° 40′26,4 ″ с.ш. 74 ° 0′42,4 ″ з.д. / 40.674000 ° с. Ш. 74.011778 ° з. / 40.674000; -74.011778

внешняя ссылка