Фермерский рынок Суларда - Soulard Farmers Market

Фермерский рынок Суларда субботним утром, август 2011 г.
Большой зал на фермерском рынке Суларда, июль 2007 г.
Рисунок Soulard Market, сделанный Маргарита Мартин, 1912
Рынок Сулар с толпами людей и конных экипажей, 1910 год.

Фермерский рынок Суларда самый старый действующий публичный рынок в Сент-Луис, штат Миссури в Soulard район, и единственный управляемый городом.[1] Он имеет репутацию старейшего публичного рынка в США к западу от Река Миссисипи.[2]

История

Начало

В 1779 году рынок открылся на плоской поляне, куда крестьяне приходили продавать свои товары.[1][3][4] Это был третий публичный рынок в Сент-Луисе.[1] Антуан Сулар, который родился в 1766 г. в г. Рошфор, Франция, был аристократом и бывшим Французский военный офицер который бежал из Франции, чтобы избежать последствий французская революция.[5][6] В 1795 году он женился Джулия Серре, чей отец, Габриэль Серре получил грант от Испании на землю, на которой располагался рынок в 1782 году.[5][6] Габриэль Серре дал своему зятю Суларду участок земли площадью 122 акра, в который входила рыночная площадь.[3]

Однако в 1803 г. Покупка Луизианы вызвали судебную тяжбу за право собственности на землю, пока в 1836 году после смерти Сулара в 1825 году его вдова, Джулия Серре Сулар, не приобрела право собственности на землю.[3][6] В 1835 году ее земля была разделена и включена в городскую черту Сент-Луиса.[5] К 1841–1842 гг. Джулия Соулард пожертвовала городу Сент-Луис два городских квартала под фермерский рынок, который тогда назывался рынком Сулар, с условием, что он останется публичным рынком.[1][3][5][7] В 1845 году умерла Юлия Сулар, а в 1854 году городу принадлежал рынок.[5][6]

Структуры

До каких-либо построек местные фермеры выстраивались в кольцо с лошадьми и повозками, из которых они продавали свои товары.[1][7] Некоторые фермеры устанавливались уже в 3 часа ночи, клиенты приходили около 6 часов утра, а к 10 часам рынок был заполнен людьми.[7] В конце 1830–1840-х гг. Было построено главное здание рынка, а также возведены другие постройки.[3][4][7] В течение гражданская война, он служил Союзная армия лагерь.[8]

Эти сооружения были серьезно повреждены 1896 Торнадо Сент-Луис – Ист-Сент-Луис.[3][5][7] Крыша рынка была сорвана, а большая часть здания сглажена.[5] Под завалами нашли мертвыми девять человек.[5]

Новое здание

В 1929 г. эпоха Возрождения -стилем здание заменило оригинал, и было смоделировано после Больница для подкидышей разработано Филиппо Брунеллески в 1419 г. Флоренция, Италия. Этот Большой зал имеет форму буквы «H» и имеет четыре крыла. Это здание, дизайн Альберт Э. Осберг, содержит магазины в Большом зале на первом этаже и спортзал / театр на втором этаже. Четыре крыла состоят из киосков с продавцами.[1][3][4][7][9]

Симметричное здание шириной пять пролетов; его первый этаж имеет центральный арочный вход, окруженный многосветовыми окнами под колоннадой. На втором этаже также есть многосветовые окна, сгруппированные попарно. Сверху - иллюминаторы, увенчанные романской консольной панелью под пирамидальной черепичной крышей. Четыре крыла под открытым небом, поддерживаемые металлическими столбами, выходят из главного здания.[9]

Сегодняшний день

Рынок открыт со среды по субботу круглый год, а суббота - самые загруженные дни.[8][10] На рынке Суларда более 140 продавцов.[4] В магазинах Гранд-холла есть постоянные магазины, в том числе пекарни, мясные лавки, флористы и магазин специй.[10] Продавцы продают различные товары, такие как свежие продукты, рыбу, сыр, мыло и изделия ручной работы.[8][10] Часто продавцы заключают договоры аренды киосков, передаваемые из поколения в поколение.[1][7] Парковка (бесплатная и со счетчиком), детская площадка, парк и площадь в непосредственной близости.[4] По субботам утром местный шеф-повар готовит блюдо из местных продуктов.[7] Многие продавцы присутствуют только по субботам.[11]

Несколько исследований было проведено на фермерском рынке Суларда, где происходили как оптовые, так и розничные продажи.[12] Было отмечено, что, как и на других «фермерских» рынках, большинство продавцов были не фермерами, а скорее торговцами, которые покупали продукцию оптом.[11][12] Обычно они закупают фрукты и овощи на городском оптовом рынке Produce Row.[11]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г Fox, T .; Историческое общество Миссури (1995). Где мы живем: Путеводитель по общинам Сент-Луиса. Путеводители Исторического общества Миссури. Пресса исторического общества Миссури. п.52. ISBN  978-1-883982-12-6. Получено 2018-08-19.
  2. ^ Матсон, М. (1994). Еда в Миссури: Культурное рагу. Читатели наследия Миссури. Университет Миссури Пресс. п. 17. ISBN  978-0-8262-0960-3. Получено 2018-08-19.
  3. ^ а б c d е ж г "История фермерского рынка Суларда". Soulard Farmers Market Home. Получено 2018-08-19.
  4. ^ а б c d е "Наслаждайся представлением". Посетите Миссури. 2011-08-15. Получено 2018-08-19.
  5. ^ а б c d е ж г час Олсон, Б. (2016). Эта вещь Сент-Луиса, Vol. 1: Американская история корней, ритма и расы. Издательство Lulu Publishing Services. п. 133. ISBN  978-1-4834-5796-3. Получено 2018-08-19.
  6. ^ а б c d Christensen, L.O .; Foley, W.E .; Кремер, Г. (1999). Словарь биографии Миссури. Университет MISSOURI Press. п. 712. ISBN  978-0-8262-6016-1. Получено 2018-08-19.
  7. ^ а б c d е ж г час Montesi, A .; Депоски, Р. (2000). Сулар, Сент-Луис. Образы Америки. Аркадия Паб. п. 11. ISBN  978-0-7385-0717-0. Получено 2018-08-19.
  8. ^ а б c Фостер, Б. (2014). Луна Сент-Луис. Справочники по Луне. Издательство Авалон. п. 34. ISBN  978-1-61238-294-4. Получено 2018-08-19.
  9. ^ а б План сохранения Сент-Луиса, Часть II, Типы собственности, Период 3
  10. ^ а б c Херст, Дж. (2014). Справочник «От фермы к рынку»: как создать прибыльный бизнес на небольшой ферме. Voyageur Press. п. 55. ISBN  978-1-62788-555-3. Получено 2018-08-19.
  11. ^ а б c «План: рынку Сулар нужны фермеры и 14 миллионов долларов на улучшение». stltoday.com. Получено 2018-08-19.
  12. ^ а б Стивенсон, Г. (2008). Фермерские рынки. Cambria Press. п. 245. ISBN  978-1-62196-927-3. Получено 2018-08-19.

внешние ссылки

Координаты: 38 ° 36′39 ″ с.ш. 90 ° 12′04 ″ з.д. / 38,6107 ° с.ш.90.2011 ° з. / 38.6107; -90.2011