Терольдего - Teroldego

Вино Терольдего, сделанное в Калифорнии.

Терольдего красный Итальянский сорт винограда выращивается в основном в северо-восточном регионе Трентино-Альто-Адидже / Зюдтироль, Италия.

Описание

Вино производится с древних времен на «Кампо Ротальяно», на аллювиальной равнине между реками. Адидже (Etsch) и Noce. Терольдего может получить свое название от традиционного метода выращивания, обученного по системе «тирелле» или проволочных ремнях, объяснение, которое более вероятно, хотя и менее красивое, чем его легендарная ассоциация с немецким диалектом для золото Тироля. Еще одна теория, изложенная в книге «Виноградные сорта винограда». [1] упоминает деревню на севере Италии под названием Терольдеге или Терольдеге, где документы, датированные 15 веком, относятся к продаже вина Терольдего.[2] Недавно было обнаружено, что он является полным братом Dureza сорт из Франции, который является одним из родителей Сира.[3]

Виноград созревает примерно в последнюю неделю сентября или первую неделю октября.

Выращивание и виноделие

Вино Терольдего Ротальяно, который сделан из этого винограда в Трентино, имел DOC статус с 18 февраля 1971 года. Посажен на площади около 400 га и выращивается более чем 300 производителями.

Немного Калифорния власти сравнивают Терольдего с Зинфандель, с его пряными красными фруктами и оттенками смолы, сосны и миндаля, но немногие дегустаторы могут перепутать эти два сорта при слепой дегустации. Его резкая кислотность делает его универсальным пищевым вином.

В Австралии этот сорт редко высаживается и нашел дома в более теплом прибрежном климате, таком как Макларен Вейл (Джефф Харди) и Маргарет Ривер. Такие производители, как Амато Вино открывают новое направление для разнообразия с большими перспективами.

Kaibab Sauvage в Гранд-Вэлли Колорадо начал выращивать виноград в 2014 году. Винодельня Carboy Winery и Redfox Cellars в Колорадо производили вина из этого винограда.

Рекомендации

  1. ^ Винный виноград: полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, ISBN  1846144469; ISBN  978-1846144462
  2. ^ Все, что вы когда-либо хотели знать о Терольдего http://www.snooth.com/articles/taking-a-look-at-teroldego-part-one-history/
  3. ^ Вуйламоз и Грандо (2006)Генеалогия винных сортов винограда: «Пино» связано с «Сира». Наследственность 2006 август; 97 (2): 102-10

4. https://theknow.denverpost.com/2020/09/10/teroldego-wine-colorado/245037/

внешняя ссылка