Тиффин (книга) - Tiffin (book)
Тиффин: 500 аутентичных рецептов региональной кухни Индии это кулинарная книга, написанная Sonal Ved и опубликованная Роли Книги в 2018 году.[1] Книга состоит из рецептов Индийская кухня и разделен на много частей в региональном масштабе.
Синопсис
Тиффин состоит из 500 рецептов индийской кухни и гипер-регионально разделенных.[2] Он включает в себя рецепты храмовой кухни, уличную еду, племенные блюда и многие другие блюда, которые обычно не используются.[2] В создании книги автору помогли ее мать, бабушка, друзья, тети и многие другие люди, знакомые с региональной кухней Индии.[2]
Прием
Тиффин был включен в «19 лучших кулинарных книг осени 2018 года» Нью-Йорк Таймс.[3] Hindustan Times внесла книгу в список «Самые интересные книги недели» 19 октября 2018 года.[4]
Тану Гангулы, по обзору в NDTV, похвалил работу и назвал ее книгой, которую необходимо прочитать.[5] По их мнению, книга, «если она понравилась так, как она задумана, она должна служить цели перенести вас за сотни километров от вашего собственного дома на кухни других индейцев, где еда одинаково вкусна, полезна и душевна. потепление ».[5]
Аатиш Нат, писатель для индийского журнала мод Vogue Индия, также похвалил работу и написал, что автор тщательно следил за тем, чтобы каждый рецепт содержал точные формулы.[6]
Рекомендации
- ^ Верма, Рахул (2019-08-03). «Очарование индийского тиффина». Индуистский. ISSN 0971-751X. Получено 2020-02-19.
- ^ а б c Бхатт, Неха (2018-10-12). «Два новых титула чемпиона региональной кухни». Живая мята. Получено 2020-02-19.
- ^ Times, Нью-Йорк (2018-10-02). «19 лучших кулинарных книг осени 2018». Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2020-02-19.
- ^ «HT Picks: самые интересные книги недели». Hindustan Times. 2018-10-19. Получено 2020-02-19.
- ^ а б "Tiffin от Sonal Ved: аппетитная смесь региональных индийских рецептов". NDTV Еда. Получено 2020-02-19.
- ^ «В этой новой кулинарной книге собраны 500 рецептов со всей Индии». Vogue Индия. Получено 2020-02-19.