Tommyknocker Brewery - Tommyknocker Brewery

Tommyknocker Brewery это крафтовая пивоварня и пивоварня в Айдахо-Спрингс, Колорадо. Они производят линейку пива и ремесел газированные напитки, включая корневое пиво, сделанный из таких уникальных ингредиентов, как горная вишня, горный клен и корень валерианы. Tommyknockers распространяет свою продукцию в США и Канаде.

История

Tommyknocker Brewing была основана в 1994 году и с тех пор непрерывно производит разнообразные безалкогольные напитки, включая газированные напитки (корневое пиво), воду в бутылках и пиво. Сегодня два самых продаваемых продукта - пиво и корневое пиво.

Во время золотой лихорадки в Колорадо 1859 года Айдахо-Спрингс стал популярным местом для добычи полезных ископаемых, и для удовлетворения потребностей большого числа старателей была создана пивоваренная компания Tommyknocker. Сегодня в городе проживает 1800 человек, а пивоварня ведет свою деятельность по всей стране.^[1]

Доступность

Продукция Tommyknocker продается в избранных магазинах в США и Канаде, а также через Интернет на веб-сайте компании.^[2]

Старый Томмикнокер

Название компании происходит от Tommyknocker, мифическое эльфоподобное существо, которое, как говорят, живет в трещинах шахт. Некоторые из горняков сказали, что они слышали пение и работу машинистов глубоко в темных шахтах и трещинах в стенах. Две легенды о томмикнокере были доставлены в Соединенные Штаты иммигрантами из Корнуолл, Англия. Один из них был озорным: сбрасывал обеды шахтеров, задул свечи и прятал на них кирки и топоры. Другие были дружелюбны и, как говорили, стучали по стенам шахт, чтобы показать, где находятся самые богатые залежи золота.

Достижения

Пиво Tommyknocker из корня имеет особый вкус по сравнению с другими сортами пива из корня, что связано с уникальными ингредиентами, использованными при его создании, включая горную вишню, горный клен, корень валерианы, пажитник, зверобой, мелиссу, березу, корень солодки, экстракт хмеля , солодовый экстракт и кленовый сироп.

Tommyknocker завоевал множество наград за свое пиво, а их корневое пиво также получило различные призы со всей страны в конкурсах и исследованиях напитков.

Вскрытие

18 марта 2001 г. шесть исследователей протестировали, попробовали и сравнили семь различных типов корневого пива, производимого по всей стране, например IBC Root Beer, Барка и Томмикнокер. У Tommyknocker был средний вкус, однако в первом раунде они дали корневому пиву 2,67 балла. Остальные рутбивы в шоу были оценены: Файго (3.24), Pirate's Keg (2.93), Stewart's (2.90), Dad's (2.74), Big Shooter / Dog-n-Suds / Virgil's (2.67), Route 66 (2.17) и Natural Brew (2.10). Со счетом 2,67 Томмикнокер занял четвертое место из восьми. [1]