Союз Кухня - Union Kitchen
Союз Кухня - ускоритель пищевого бизнеса. Он создает успешный пищевой бизнес, объединяя Ускоритель с доступом к своей кухне, распределению и магазинам.
дальнейшее чтение
- «Пищевой инкубатор Union Kitchen закроет одно из своих мест». Вашингтонский деловой журнал. 9 мая 2017 г.. Получено 2020-09-21.
- Коэн, Бойд; Муньос, Пабло (2016-10-15). «Совместное использование городов и устойчивое потребление и производство: к интегрированной структуре». Журнал чистого производства. Специальный выпуск: Переход к устойчивому потреблению и производству в городах. 134: 87–97. Дои:10.1016 / j.jclepro.2015.07.133. ISSN 0959-6526.
- Кэролан, Майкл С. (2018), Кэролан, Майкл С. (ред.), «Продовольственный суверенитет», Революция в области совместного питания: как стартапы, поп-апы и кооперативы меняют то, как мы едим, Вашингтон, округ Колумбия: Island Press / Центр экономики ресурсов, стр. 147–159, Дои:10.5822/978-1-61091-887-9_10, ISBN 978-1-61091-887-9, получено 2020-09-21
- Коновер, Эмма; Рубчинук, Елисейская; Смит, Сюзанна; Кортез, Ярисамар (01.12.2015). "История коммерческих кухонь общего пользования: анализ успеха кухни". Отчеты об исследованиях с участием сообщества.
- Мулас, Виктор; Недайвода Анастасия; Заатари, Гиа (01.01.2017). Пространства творческого сообщества. Стратегия развития города. Всемирный банк. Дои:10.1596/28329.
- Филлипс, Ронда; Уортон, Крис (19 ноября 2015 г.). Рост средств к существованию: местные продовольственные системы и развитие сообществ. Рутледж. ISBN 978-1-317-42161-0.
Категория