Velhote - Velhote
 | Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Регион или штат | Валадарес, Вила-Нова-де-Гайя |
|---|---|
| Сделано | Мария Франциска да Силва |
| Основные ингредиенты | Мука, яйца, лимонный сок, сахар, корица |
Велхоте типичный десерт прихода Валадарес, Вила-Нова-де-Гайя, Португалия.
Вельхотес впервые испекла в 1880-х годах Мария Франциска да Силва, «Брагуэса» (женщина, приехавшая из Брага ) и вскоре стал популярным. Из истории велхота известно немногое, но легенда гласит, что когда король Карлос I и королева Амели Орлеанская приехали в Порту, ели велхоты.
Вельхотес - это сладкий хлеб с сахаром и корицей. Обычно их подают по субботам и ко времени Sr. dos Aflitos, Самый важный религиозный праздник Валадареса.
Рецепт приготовления
Оригинальный рецепт включал муку, сахар, яйца, корицу, лимонный сок, дрожжи и шафран, но способ выпечки этого сладкого хлеба сильно изменился с 19 века.
Confraria dos Velhotes
В Валадаресе есть гастрономическое братство confraria gastronómica (Confraria Gastronómica do Velhote ), который призван подчеркнуть и распространить существование велхота как типичного сладкого.
внешняя ссылка
- Веб-сайт Confraria Gastronómica do Velhote (на португальском языке)
- Рассказ о происхождении Велхотеса (на португальском языке)
 | Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта статья о Португальская кухня это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |