Овцеводческие предприятия Venray - Venray sheep companies

В Овцеводческие предприятия Venray были группой нидерландский язык домашний скот торговец компании, которые доминировали Европейский торговля овца в 19 ​​веке.

Фон

На площади почти 150 квадратных километров, Venray, муниципалитет на севере Лимбург, является одним из крупнейших муниципалитетов в Нидерланды. Более половины земли когда-то входило в состав Пила, района, имеющего жизненно важное значение для местных фермеров. Наличие обширных территорий вересковых пустошей привело к развитию овцеводства и связанных с ним надомных промыслов, таких как производство пряжи, ткани и головных уборов. Овцы давали в среднем 2,5 килограмма шерсти в год и поэтому были желанным источником вторичного дохода, не считая помета, который они оставляли на земле. В то время овец не выращивали на мясо.

Тем не менее Французский солдаты, дислоцированные в Венрае с 1794 по 1814 год, были энтузиастами поедания баранины, и это дало фермерам повод еще раз взглянуть на экономическую ценность своих животных.

Основание овцеводческих предприятий Венрай

Примерно в 1809 году у некоторых овцеводов появилась идея загнать своих овец в Париж, в то время столица империи, к которой они принадлежали, и выставляла их на продажу. Когда стало известно, что эта торговля прибыльна, другие вскоре последовали по стопам пионеров. Пять фермеров объединили свои интересы и основали партнерство "De Grote Compagnie" (большая компания), которое установило организованный торговый маршрут между Венреем и Парижем с фиксированными перевалочными пунктами по пути.

Дорога пешком до рынков Парижа занимала в среднем две недели и пролегала к югу от Пиля до Антверпен, а затем через пышные пастбища вдоль Шельда в северную Францию. Стада были собраны в приграничной деревне Варкунг перед тем, как предпринять последний этап своего путешествия в Париж.

Расширение овцеводческих предприятий Venray

Первоначально партнеры гнали только своих овец, но через несколько лет в Нидерландах появилась сеть покупателей, и Venray стал центром торговли, в ходе которой во Францию ​​ежегодно отправлялись десятки тысяч овец не только компанией De Grote Compagnie, но и пятью более мелкими предприятиями.

При семьях Раэтс, Поэльс, Кэмпс, Тринес и Форстерманс бизнес процветал до такой степени, что в 1845 году открылся второй рынок сбыта. Лондон, был открыт, в который овец перевозили из портов, таких как Харлинген, Медемблик, Роттердам, и Vlissingen.

Голландские овцеводы тем временем были не в состоянии удовлетворить спрос, так что постоянно увеличивающееся число Немецкий закупались овцы, и когда даже этого источника оказалось недостаточно, представители компании отправились в Украина, Дания и Исландия примерно в 1875 г., а в 1891 г. в г. Буэнос айрес, которая организовала транспортировку не только живых овец, но и мяса глубокой заморозки в Европа. В начале 20 века торговля мясом в бойни в Париже, Лондоне и Антверпене доминировали предприятия Venray, и до начала Вторая Мировая Война они были крупнейшими производителями бекона и консервированной ветчины в Польша, Венгрия, и Канада.

Хотя небольшие овцеводческие компании закрылись одна за другой после 1900 года, "De Grote Compagnie" продолжала существовать до 1951 года, когда представители одиннадцати участвующих семей из разных стран провели свой последний ежегодный сбор в высококлассном отеле Swan в Венрае. , за карточным столом которого 150 лет назад была основана их совместная компания. За прошедшее время эта инициатива привела к появлению множества независимых компаний. На этом собрании окончательный коллективный банковский баланс в сумме 5000 гульденов был передан приходской церкви Венрея для финансирования строительства нового хора, который с тех пор служит напоминанием об уникальном примере предприятия Лимбурга.

Рекомендации

• Ян Дерикс, Лимбург, Eisma Publishers, Леуварден / Мехелен.