Пояс - Waistland
 | |
| Автор | Дейрдра Барретт |
|---|---|
| Страна | Соединенные Штаты |
| Язык | английский |
| Издатель | W. W. Norton & Company |
Дата публикации | 2007 |
| Страницы | 320 |
| ISBN | 978-0393062168 |
Waistland: R / эволюционная наука, стоящая за нашим кризисом веса и фитнеса книга психолога из Гарварда Дейрдра Барретт опубликовано W. W. Norton & Company в 2007 году. Книга исследует кризис ожирения и фитнеса с эволюционной точки зрения. Барретт утверждает, что наши тела, наш метаболизм и наши пищевые инстинкты были созданы во время эволюции человека в фазе охотника-собирателя. Мы запрограммированы на получение сахара и насыщенных жиров, потому что когда-то они были только в редких фруктах и дичи. Теперь эти же продукты есть повсюду - в торговых автоматах, закусочных, ресторанах, продуктовых магазинах и школьных столовых - их почти невозможно избежать. По ее словам, это связано с темой другой ее книги «сверхнормальные стимулы - концепция искусственных созданий, которые больше обращаются к нашим инстинктам, чем к естественным объектам, которые они имитируют - сверхнормальные стимулы для аппетита привели к эпидемии ожирения. Книгу открывает виньетка о том, как зоопарки размещают таблички с надписью «Не кормите животных». Люди уважают эти приказы, позволяя ветеринарам назначать правильную сбалансированную диету для львов, коал и змей. Тем временем на выходе из зоопарка все останавливаются на чипсы, газированные напитки и хот-доги. В книге исследуются решения, от изменения поведения до силы воли для изменения диеты и привычек физических упражнений. Одно из основных посланий книги заключается в том, что большие изменения в диете на самом деле легче, чем небольшие, что вызывающая привыкание природа нездоровой пищи означает, что через несколько дней легче не есть печенье или чипсы, чем есть меньше печенья или чипсов.[1]
Отзывы
«Элегантно написанный и открывающий глаза анализ того, что делает нас толстыми». - Стивен Пинкер[2]
«В начале этой разумной книги о« кризисе веса и фитнеса »в Америке гарвардский психолог Дейрдре Барретт говорит, что ответ заключается в изучении эволюции. Как животные, мы генетически почти идентичны нашим предкам каменного века. Мы живем в развитые общества с супермаркетами, машинами и лифтами, но мы созданы для того, чтобы быть охотниками-собирателями. Мы запрограммированы на поиски жира, сахара, крахмала и соли, потому что в каменном веке это было трудно найти. они появляются в изобилии, наши тела, по большей части, не могут сказать нет ... Проще говоря, человеческие существа развиваются намного медленнее, чем пища, которую мы едим. А еда нас обманывает. Мы думаем это то, что нам нужно, но это именно то, что мы хотим. Что мы можем сделать? Ешьте разумно и, конечно же, занимайтесь спортом. Однако мы должны не «слушать свое тело», потому что оно жаждет еды, которая в изобилии вредно для этого. . . Это четкое, хорошо написанное и продуманное руководство по борьбе с жирным кризисом ». - The Telegraph (Великобритания)[3]
"В новой книге Waistland Дейдра Барретт отмечает, что KFC или McDonald's были бы счастливы продать нам гамбургеры с тофу и морковные полоски, но наш внутренний охотник-собиратель хочет жира, сахара и соли - тяги, которая имела смысл почти для всех человеческого существования, просто принимая те последние несколько тысяч лет. И мы все были бы в отличной форме, утверждает она, если бы могли просто воспроизвести образ жизни охотников-собирателей ». - Разговор нации: NPR[4]
Рекомендации
- ^ Барретт, Дейрдра (17.06.2007). Waistland: A (R) эволюционный взгляд на наш кризис веса и фитнеса. W. W. Norton & Company. ISBN 9780393062168.
- ^ http://www.wwnorton.co.uk/book.html?id=410[постоянная мертвая ссылка ] получено 27 августа 2015 г.
- ^ «Эволюция делает нас толстыми». 2007-09-26. ISSN 0307-1235. Получено 2018-11-18.
- ^ «Отслеживание эволюции нашей растущей талии». NPR.org. Получено 2018-11-18.