Варрнамбул с сыром и маслом - Warrnambool Cheese and Butter

Warrnambool Cheese & Butter Factory Company Holdings Limited является австралийской молочной компанией, контрольный пакет акций которой принадлежит Saputo Inc., канадская компания, которая производит ряд молочные продукты под различными бренды. Бизнес основан в Allansford, Виктория и является старейшим переработчиком молочной продукции в Австралии, основанным в 1888 году.[1][2]

История

Компания была зарегистрирована 28 мая 1888 г., после чего началось строительство заводских помещений.[3] Фактически, две кооперативные компании открыли сыроварню и маслодельную в Виктории в 1888 году; Первой 22 октября открылась компания Cobden and District Cheese and Butter Factory Company Ltd., а 14 ноября Warrnambool Cheese & Butter Factory Co. Ltd. открыла свой завод в Аллансфорде.[4] Изначально основным продуктом были сливки, которые по железной дороге доставляли в Мельбурн.[4] Однако в 1890-х производство масла расширилось, и к 1900 году в Виктории было 304 маслозавода.[4]

Первоначально сырно-масляный завод Warrnambool получал молоко от местных фермеров, а в 1889 году все поставщики стали акционерами.[3]

Текущий бизнес

Компания производит сыр, масло, сливки и молочные продукты, примерно половина из которых продается за границу. Местные бренды включают молоко Sungold, Енотовидный сыр, Сыры Cracker Barrel, Mil Lel, Great Ocean Road и Warrnambool Cheddar.[5] Он также является одним из двух австралийских производителей, производящих нутрицевтики из молочных экстрактов, включая костные добавки и детские смеси.[6]

Они также владеют и управляют туристической достопримечательностью под названием Сырный мир, недалеко от завода, где есть музей молочной фермы и возможность попробовать сыры, а также магазин и кафе.[7][8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Хопкинс, Филипп (28 мая 2004 г.). «Новая культура для бывшего молочного кооператива». Возраст. Получено 7 ноября 2013.
  2. ^ Оккенден, Уилл (4 мая 2013 г.). «Bega Cheese объявляет о поглощении Warrnambool Cheese and Butter за 319 миллионов долларов». ABC. Получено 7 ноября 2013.
  3. ^ а б "История". WCB. Получено 20 мая 2018.
  4. ^ а б c Кейт Фаррер (24 февраля 2005 г.). Накормить нацию: история австралийской пищевой науки и технологий. Csiro Publishing. п. 101. ISBN  978-0-643-09972-2.
  5. ^ Смит, Симона (2 марта 2015 г.). "Сыр и масло Варрнамбул, чтобы купить сырный бизнес Лайона"'". The Herald и Weekly Times. Получено 21 августа 2015.
  6. ^ Джаред Линч. «Сидеть на заборе фермы в глобальной войне заявок на сыр и масло Варрнамбул». smh.com.au. Получено 20 мая 2018.
  7. ^ Энтони Хэм; Трент Холден; Кейт Морган (1 июня 2014 г.). Lonely Planet Мельбурн и Виктория. Публикации Lonely Planet. п. 416. ISBN  978-1-74360-017-7.
  8. ^ "Allansford Cheese World - Откройте для себя сырный мир". cheeseworld.com.au. Получено 20 мая 2018.

внешняя ссылка