Бар и гриль Вашингтон-сквер - Washington Square Bar and Grill - Wikipedia

Координаты: 37 ° 48′1,62 ″ с.ш. 122 ° 24′39,46 ″ з.д. / 37.8004500 ° с. Ш. 122.4109611 ° з. / 37.8004500; -122.4109611В Вашингтон-сквер Бар и гриль был примечательным рестораном рядом с Вашингтон-сквер в Сан-Франциско Северный пляж окрестности (Пауэлл на Юнион-стрит). Широко известный как Мешок для стирки, так назвал обозреватель Херб Кан как игра слов, это было излюбленное место встреч поколения писателей, политиков, музыкантов и социальной элиты.[1][2]

Ресторан был открыт в 1973 году местным жителем Эд Мусом, бывшим диспетчер и репортер Сент-Луис Пост-Диспетч,[3] его жена Мэри Этта и партнер Сэм Дитч. Лось организовал команду по софтболу Lapins Sauvages, состоящую из известных и влиятельных людей, которые были постоянными посетителями ресторанов. Кан часто писал о подвигах команды в своих газетных колонках, описывая ее поездки, чтобы играть на крупных стадионах в разных местах по всему миру.[3] В 1989 году автор Рон Фимрит,[4] другой член команды по софтболу написал Площадь: история салуна, описывающий место ресторана в коктейльной культуре Сан-Франциско.[5]

В 1990 году партнеры продали ресторан. Эд и Мэри Этта вместе с Сэмом Дитчем в качестве молчаливого партнера открыли ресторан побольше, Moose's, на противоположной стороне площади.[6][7] Новый ресторан вскоре приобрел такое же местное культурное значение для Сан-Франциско.[8]

Washbag был продан новым партнерам в 2000 году, закрыт 1 января 2008 года, затем снова открыт 2 марта 2009 года.[1][9][10] под новыми владельцами, закрываясь в августе 2010 года, на неделе смерти Эда Муса.[8]

Рекомендации

  1. ^ а б К.В. Невиус (10 января 2008 г.). "Романтика с недолго пропавшим мешком для мусора". Хроники Сан-Франциско. Получено 2008-01-08.
  2. ^ Роб Морс (16 апреля 2003 г.). "Ах, это как в старые времена в старом Washbag". Хроники Сан-Франциско. Получено 2008-01-10.
  3. ^ а б Алан Лиддл (24 августа 1987 г.). «Лось и партнеры выставили« Washbag »на блокировку за 1 миллион долларов». Новости ресторанов Nation. Получено 2008-01-10.
  4. ^ "Рон Фимрит". через.
  5. ^ Рон Фимрайт (1989). Площадь: история салуна. Издательство "Тейлор", Даллас. ISBN  978-0-87833-631-9.
  6. ^ К.В. Невиус (16 июня 1998 г.). «Добро пожаловать, незнакомец: игрокам в гольф никогда не приходилось усердно искать, чтобы хорошо провести время в Багдаде у залива». Sports Illustrated.
  7. ^ Алан Лиддл (20 октября 1997 г.). «Шеф-повар-партнер, новое меню вдохнет жизнь в ресторан SF's Moose's». Новости ресторанов Nation. Получено 2008-01-10.
  8. ^ а б Пауло Луччези (12 августа 2010 г.). «Washington Square Bar & Grill снова закрывается на неопределенный срок». Хроники Сан-Франциско.
  9. ^ Фил Матье и Эндрю Росс, «Дэвид Чиу и Аарон Пескин организуют сбор средств в вновь открытом гриль-баре Washington Square», Хроники Сан-Франциско (11 марта 2009 г.)
  10. ^ "Повторное открытие: Вашингтон-стрит бар и гриль", Хроники Сан-Франциско (8 марта 2009 г.)