Weck jar - Weck jar

Стекло Weck с резиновым уплотнением и стальными зажимами. Красный язычок, направленный вниз, указывает на неповрежденное уплотнение.

А Weck jar это формованный стекло банка, используемая в консервирование к сохранить еду.[1] Он широко используется для консервирования варенья из-за его минималистичного вида и надежной резиновой прокладки со стеклянной крышкой.[2][3]

История

Банки Weck были созданы компанией J. WECK в г. Германия, который начал продавать их в 1895 году.[4] Первоначально они продавались в Германии, а в 1902 году начали продавать за пределами Германии. Вскоре они стали самой популярной системой домашнего консервирования в Европе.[нужна цитата ]

Банка

В этой системе используются стеклянные банки объемом от 35 мл (1,2 жидких унций США) до 2,7 л (91 жидких унций США), многоразовые. резинка пломбы и стеклянные крышки. В процессе консервирования крышки фиксируются стальными зажимами, которые можно снять после образования вакуумного уплотнения. Во время хранения вертикальное положение внешнего язычка резинового уплотнения указывает на состояние уплотнения.

Продукция Weck все еще производится и доступна в немецких магазинах бытовой техники и в интернет-магазинах. Бывшее в употреблении оборудование часто продается на интернет-аукционах и в специализированных магазинах.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Лучшие новые инструменты для приготовления старомодных джемов и консервов».
  2. ^ "ПРОДУКТЫ".
  3. ^ "Домашнее консервирование: соленья, перец и немного бисфенола А?".
  4. ^ Джайлз, Осень. "WECK, История". Kaufmann Mercantile. Получено 26 сентября 2014.

внешняя ссылка