West End Brewery - West End Brewery

В West End Brewery пивоварня из Южной Австралии, основанная в 1859 году и закрытая в 1980 году. Уэст-Энд стал брендом Южно-Австралийская пивоваренная компания, и продолжается по сей день.

История

Пивоварня Вест-Энда 1880
Пивоварня Вест-Энда 1920

Где-то около 1844 г. Уильям Генри Кларк (ок. 1815–1870), ирландский иммигрант в Южную Австралию, основал пивоварню на Галифакс-стрит;[1] для ближайших жителей это было очень нежелательное прибавление к соседству из-за зловония жидкости, которую он выливал на улицу Жиля.[2]

В июле 1854 года Кларк с партнерами Дж. Б. Спенс, Дж. Х. Парр и Эдвард Лог, взял на себя братьев Кроуфорд Hindmarsh Brewery чтобы закрыть его и поставлять своим клиентам пивоварню с Галифакс-стрит.[3] Однако бизнес продолжался при Э. Дж. Ф. Кроуфорде.[4]
Уильям Нокс Симмс и Джон Хейтер управлял пивоварней на Пири-стрит с 1851 по 1855 год, когда Хейтер покинул товарищество. Эта пивоварня тоже не пользовалась популярностью у живущих поблизости.[5]

Симмс взял на себя операцию на Галифакс-стрит в марте 1856 года.[1] затем в феврале 1858 года Кларк продал собственность Генрих Нольтениус. В июле 1858 года Нолтениус взял Симмса в качестве партнера, а затем в ноябре 1858 года продал ему свою долю в бизнесе. Кларк тем временем занял деньги у Джон Хеймс[6] построить новую пивоварню в Town Acre 66 на южной стороне Hindley Street, на полпути между Морфетт-стрит и Западная терраса.

Нолтениус столкнулся с финансовыми трудностями, и ни Симмс, ни Кларк не могли погасить ни одну из 3530 фунтов, которые они ему были должны вместе, что привело к его несостоятельности.[7] Кларк переехал в Викторию в 1860 году и тем самым избежал своих кредиторов и, вероятно, умер там незадолго до 1873 года.[8]

В 1859 году консорциум Simms, Haimes и Эдгар Чепмен основал пивоварню West End Brewery на территории Хиндли-стрит и вложил значительные средства в строительство зданий, строительство погребов и оснащение пивоварни всеми последними изысками.[9][10] Расположение имело преимущество близости к Парки (меньше неприятного запаха), Port Road (транспортировка сырья и готовой продукции) и Река Торренс (удобно для слива сточных вод). К октябрю 1859 г. У. Х. Кларк (!) рекламировал бочки «Вест-Энда» для продажи мытарам по 2/2 фунта стерлингов.[11]Они закрыли свои более мелкие конкурирующие заведения, в том числе Галифакс-стрит.

Симмс управлял бизнесом с помощью пивовара Кларка Джона Пламмера Гарднера.[12]В. К. Симмс купил компанию в 1861 г .; Эдгар Чепмен был его партнером 1865–1879 гг. Обширное современное описание пивоварни можно прочитать. здесь. Пивоварня West End оказалась очень прибыльной, и Симмс и Чепмен стали богатыми людьми. Они присоединились к Эдвин Смит, который в 1876 году построил большую пивоварню с собственной солод объекты в Кент Тауне, Уильям Рунсевелл и Альфред Симмс, как South Australian Brewing, Malting & Wine & Spirit Co. Ltd., расширив пивоваренные мощности в Вест-Энде и сосредоточив солодовенные работы в Кенттауне. В 1893 году они продали свой бизнес по производству вина и спиртных напитков A. E. & F. Tolley Pty Ltd и Milne & Co., и название было изменено на South Australian Brewing Company, Limited.[13]

Компания начала кампанию по покупке отелей в собственность или в аренду, и к концу 1880-х годов полностью захватила рынок Аделаиды, владея 44 отелями и сдавая в аренду 65. До 1974 г. Правительство Уитлама пересмотрели Закон о торговой практике, они получили законную возможность продавать в своих пабах только пиво компании.[6]
Роберт Сток, зять Эдвина Смита и менеджер Kent Town Brewery, стал председателем правления и генеральным директором SA Brewing; Сток умер в 1904 году, а Сэмюэл Джейкобс служил с 1904 по 1937 год. Сын Джейкобса (позже сэр) Роланд Джейкобс был управляющим директором с 1948 по 1967 год.[6]

С 1955 года операции были разделены между двумя основными заводами компании: пивоварня West End производила только разливное пиво в кегах; на заводе производилось только бутылочное пиво. Thebarton («Натан», позже «Саутварк»)[14] В 1980 году, столкнувшись с растущими проблемами с движением транспорта на West Terrace, старением и неэффективностью оборудования, не говоря уже о быстро растущей стоимости городских земель, пивоварня закрылась, а недвижимость продана.[6]

дальнейшее чтение

Полезная статья, описывающая практические детали пивоварения в Аделаиде (Вест-Энд, Kent Town, Союз, Пири-стрит / Аделаида, Хиндмарш, Морфетт-стрит, и Walkerville пивоваренные заводы) в конце 1860-х годов можно прочитать здесь.

Рекомендации

  1. ^ а б "Реклама". Южно-Австралийский регистр. XX (2946). Южная Австралия. 12 марта 1856 г. с. 1. Получено 20 мая 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  2. ^ «Здоровье города». Южная Австралия. XIII (1204). Южная Австралия. 16 декабря 1850 г. с. 2. Получено 24 сентября 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  3. ^ "Реклама". Аделаида Таймс. VIII (1229). Южная Австралия. 17 июля 1854 г. с. 2. Получено 18 декабря 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  4. ^ "Пивоварня Хиндмарш". Аделаида Наблюдатель. XXVI (1392). Южная Австралия. 6 июня 1868 г. с. 14. Получено 18 декабря 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  5. ^ «Коллегия городских комиссаров». Аделаида Наблюдатель. IX (440). Южная Австралия. 29 ноября 1851 г. с. 2. Получено 18 декабря 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  6. ^ а б c d Элисон Пейнтер. "Южно-Австралийская пивоваренная компания". Получено 20 мая 2017.
  7. ^ «Суд по делам о несостоятельности». Южно-Австралийский регистр. XXIV (4272). Южная Австралия. 23 июня 1860 г. с. 3. Получено 23 октября 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  8. ^ «Аделаида в старину». Южно-Австралийский регистр. XXXVIII (8210). Южная Австралия. 11 марта 1873 г. с. 4. Получено 23 октября 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  9. ^ «Производство Южной Австралии: пивоварня Симмса». Южно-Австралийский регистр. XXV (4466). Южная Австралия. 7 февраля 1861 г. с. 3. Получено 23 мая 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  10. ^ «Императорская пивоварня». Южно-Австралийский регистр. XL (8818). Южная Австралия. 18 февраля 1875 г. с. 5. Получено 23 мая 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  11. ^ "Доска объявлений". Рекламодатель из Южной Австралии. II (404). Южная Австралия. 26 октября 1859 г. с. 1. Получено 17 декабря 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  12. ^ "Покойный мистер Гарднер". Еженедельная хроника Южной Австралии. II (90). Южная Австралия. 7 апреля 1860 г. с. 3. Получено 23 мая 2017 - через Национальную библиотеку Австралии. Гарднер был убит товарищем-шахтером на Инглвуд, Виктория раскопки c. 1 апреля 1860 г.
  13. ^ "Южно-Австралийская пивоваренная компания". Рекламодатель (Аделаида). XXXV (10722). Южная Австралия. 28 февраля 1893 г. с. 6. Получено 18 декабря 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.
  14. ^ "Натан Бир переименован:" Same Brew'". Новости (Аделаида). 57 (8, 818). Южная Австралия. 12 ноября 1951 г. с. 2. Получено 30 декабря 2017 - через Национальную библиотеку Австралии.