Western Sizzlin - Western Sizzlin - Wikipedia

Western Sizzlin 'Corp.
Дочернее предприятие
ПромышленностьЕда
ОснованФевраль 1962 г.; 58 лет назад (1962-02)
Августа, Грузия, НАС.
ОсновательНиколас Паскарелла
Штаб-квартира
Роанок, Вирджиния
,
НАС.
Количество локаций
46 (2020)[1]
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
Ключевые люди
Сардар Биглари
ТоварыСтейки
УслугиРестораны
РодительBiglari Holdings
Интернет сайтwww.western-sizzlin.com

Western Sizzlin ’, стилизованный под WesterN SizzliN, это сеть частных и государственных розничных ресторанов со шведским столом и стейк-хаусы,[2] со штаб-квартирой в Роанок, Вирджиния. У него 46 франчайзинговых предприятий в 13 НАС. штаты обычно на юго-востоке (кроме Флориды). Это дочерняя компания Biglari Holdings который контролируется Иранский американец бизнесмен Сардар Биглари. Бизнес-модель Western Sizzlin была задумана в 1962 году Ником Паскареллой и основана в том же году в Огаста, Джорджия в качестве: WesterN SizzliN Steak & More Ресторан.[3][4] Задумывая этот бизнес, Паскералла рассуждал так: «Если обжаривание нижней части стейка сделает его сочным, добавление пламени сверху сделает его вдвое лучше»;[3] Это привело к знаменитому процессу обжаривания, известному как стейк FlameKist.[4]

Учреждение

Western Sizzlin 'в Адель, Грузия

Western Sizzlin 'была основана в 1962 году Николасом Паскареллой. Он путешествовал по Соединенным Штатам в поисках дешевой земли, на которой можно было бы построить стейк-хаус, и остановился в Огасте из-за спущенная шина. Именно сотрудники магазина шин убедили его открыть свой ресторан в Огасте.[3]

Приобретение

После смерти Паскареллы в 1988 году его супруга и их сын решили продать бизнес. Впоследствии его купил Фрэнк Карни, соучредитель Пицца Хат.[5] Однако после выкупа Карни столкнулся с трудностями в развитии сети из-за высокой цены, которую его группа заплатила за бизнес. Впоследствии Western Sizzlin подала заявку на банкротство, и работал под Глава 11 защита от банкротства почти одиннадцать месяцев.[6] В 1993 году компанию приобрел Дэйв Вахтель за 10 миллионов долларов.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Локации". Western-sizzlin.com. Получено 13 мая 2020.
  2. ^ Дженни Кинкейд Бун (14 августа 2009 г.). "Steak 'n Shake планирует приобрести Western Sizzlin". Roanoke.com. Получено 8 сентября, 2012.
  3. ^ а б c "История корпорации WesterN SizzliN". Финансирующая Вселенная. Получено 8 сентября, 2012.
  4. ^ а б "История". www.western-sizzlin.com. Получено 8 января, 2019.
  5. ^ Бернштейн, Чарльз (13 февраля 1989 г.). "Карни замышляет рост Western Sizzlin", Новости ресторанов Nation. п. 3. Проверено 8 сентября 2012 года.
  6. ^ а б Карлино, Билл (24 января 1994 г.). "Western Sizzlin ': Назад к основам при Вахтеле", Новости ресторанов Nation. п. 7.

внешняя ссылка