Ксинистери - Xynisteri
| Ксинистери | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
 | |
| Источник | Кипр |
| Известные регионы | Горный хребет Троодос |
| Известные вина | Commandaria, Ксинистери |
| VIVC номер | 704 |
Ксинистери (также пишется xinisteri; Греческий: ξυνιστέρι) является коренным[1] белый виноград[2] вырос на Кипр.
По некоторым оценкам, 33% кипрских виноградников на южных склонах Горный хребет Троодос выращивают этот сорт винограда, что делает Ксинистери основным белым виноградом, выращиваемым на Кипре.[3][4]
Грозди и ягоды среднего размера, при этом он известен своей устойчивостью к винным болезням.[4] Используется при производстве нескольких местных (в основном белых) вина.[5] Ксинистери смешан с Мавро виноград для производства Commandaria,[1] известный киприот десертное вино а также используется для производства местного спиртного. Зивания.[4]
Рекомендации
- ^ а б "Международный каталог сортов Витис".
- ^ Лазароу, Стало. "Ξυνιστέρι". foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (на греческом). Виртуальный музей еды Кипра. Получено 24 ноября 2015.
- ^ "Ксинистери Вино". wine-searcher.com. Винный искатель. Получено 24 ноября 2015.
- ^ а б c «Ксинистери». vounipanayiawinery.com. Винодельня Vouni Panaya. Получено 14 февраля 2018.
- ^ https://www.concourslyon.com/en/fiche-vin-38324-monolithos-xynisteri.html