Дни салата Юма - Yuma Lettuce Days - Wikipedia

Дни салата Юма это ежегодный фестиваль, проходящий в Юма, Аризона в конце февраля - начале марта. Благодаря солнечному высокогорному климату пустыни и наличию воды из реки Колорадо Юма стала основным поставщиком зимних продуктов в США.[1] Этот региональный фестиваль, как и многие региональные овощные фестивали, такие как Гилрой, Калифорнийский фестиваль чеснока или Видалия, Джорджия Луковый фестиваль, выделяет конкретный товар, который стал экономически важным для региона.

Проходит на Университет Аризоны Ферма долины сельскохозяйственного центра Юма,[2] он состоит из дисплеев продавцов и экспонентов, развлекательных программ, детских выставок, сельскохозяйственных демонстраций, ежегодного ужина урожая и кулинарных демонстраций.

Фотография поля салата юма, выращиваемого в Юме, Аризона

История и предыстория фестиваля салата Юма

Юма, штат Аризона, была признана самым солнечным местом в мире, где в среднем в течение года солнце светит 11 часов в сутки.[3] Это, наряду с богатыми почвами речного дна и орошением из реки Колорадо, сделало его одним из самых важных производителей озимых овощей в Соединенных Штатах. До 90% листовых овощей, выращиваемых в США с ноября по март, происходят из Юмы.[4] Чтобы подчеркнуть важность Юмы как важного поставщика зимних овощей, особенно листовой зелени, фестиваль салата Юма начался как партнерство между Бюро посетителей Юмы и Университетом Аризоны.[5]

Кроме того, идея "агротуризм Популярность в качестве дополнительного источника дохода для традиционно сельскохозяйственных районов возросла. Зимой население Юмы почти удваивается благодаря наличию парков для автодомов, курортов, гостиничных номеров и других туристических услуг. Фестивали, такие как Фестиваль салата-латука, а также другие сельскохозяйственные мероприятия, обеспечивают механизм для двух основных экономических игроков Юмы, чтобы они могли взаимно поддерживать друг друга.[6]

Фестиваль салата Юма проводится ежегодно с 1999 года. Первоначально фестиваль проводился как уличный фестиваль в центре города Юма на главной улице. Однако некоторые посчитали, что фестиваль салата-латука стал слишком ориентирован на искусство и ремесла в этом месте, и хотели еще раз подчеркнуть связь с сельским хозяйством. [7] В результате в 2011 году фестиваль был перенесен в историческое квартирмейстерское депо. [8] в попытке еще раз выделить сельское хозяйство области Юма.[9] Этот шаг действительно коснулся некоторых предприятий Мейн-стрит, поскольку они увидели, что фестиваль увеличил посещаемость и продажи.[10] Продолжающийся рост фестиваля салата-латука в течение следующих четырех лет потребовал в 2015 году переезда на его нынешнее место на ферме в долине сельскохозяйственного центра Юмы.

В 2011 году фестиваль получил награду губернатора Аризоны в области туризма как лучшее специальное мероприятие в Аризоне для населения с населением 75 000 и более человек.[11]

Экономическое влияние

Экономическое значение салата для Юмы, штат Аризона, весьма велико. Сельское хозяйство является крупнейшим частным сектором экономики в Юме, при этом район Юмы обеспечивает 1/3 общего сельскохозяйственного дохода Аризоны, принося более 3,2 миллиарда долларов дохода.[12] Девять заводов по производству салатов перерабатывают более двух миллионов фунтов салата в день во время пика производства,[13] и нанять 50 000 рабочих.

За последние годы фестиваль посетило более 50 000 человек, что делает его значительным источником доходов от туризма для региона.[14] Многие местные агропредприятия предоставляют спонсорскую поддержку мероприятию, а спонсорство конкретных фестивальных мероприятий активно ищется (и успешно принимается) Бюро посетителей Юмы.[15]

Кроме того, агротуризм рассматривается как область роста,[16] и согласно данным сельскохозяйственной переписи Министерства сельского хозяйства США, доход от агротуризма в Аризоне вырос более чем в пять раз с 2002 по 2007 год.[17] в то время как национальный рост агротуризма "просто" утроился.[18] С 2010 года Бюро посетителей Юмы увеличивает привлекательность Юмы как места для агротуризма, поощряя и развивая такие мероприятия, как Фестиваль салата Юма в рамках инициативы агротуризма. Продолжающееся развитие Фестиваля салата Юмы из уличного фестиваля в сельскохозяйственную витрину отражает эту тенденцию к объединению туристической индустрии Юмы с ее сельскохозяйственной экономикой. Рост Дней салата Юма продемонстрировал их движение к более крупным площадкам, а также поддержка, которую он получает от местного сообщества агробизнеса в форме спонсорства и рекламы. Yuma Lettuce Days можно рассматривать как успешный проект Бюро посетителей Юмы, направленный на извлечение выгоды из туризма и повышения осведомленности о сельскохозяйственной отрасли в Юме. Однако фестиваль салата-латука - не единственный успешный опыт Юмы в агротуризме. Серия туров «От поля к пиршеству» и «От фермы к фермеру», а также несколько мероприятий с ужином показали достаточную поддержку, чтобы стать аншлаговыми. [19]

Переезд в сельскохозяйственный центр Юма

По мере того, как фестиваль рос в размерах, в 2015 году он снова переехал в сельскохозяйственный центр Юма при Университете Аризоны, Колледж сельского хозяйства и биологических наук.[20] исследовательская ферма, чтобы создать еще более сельскохозяйственную среду. Новое место проведения фестиваля находится на ферме Valley Farm Сельскохозяйственного центра, на действующей исследовательской ферме площадью 247 акров, где реализуется множество проектов, направленных на поддержку овощеводства.

Новые помещения увеличили пространство, доступное для фестиваля, а также предоставили доступ к существующей инфраструктуре Университета Аризоны, включая большую холодопроизводительность. На новом участке было несколько акров травы, выращенной специально для этого мероприятия, а также увеличена вместимость парковки.[21]

На новом месте также было место для трех сцен (Семья, Кулинария и Развлечения), детский уголок с контактным зоопарком, а также место для сельскохозяйственных демонстраций и демонстрации тяжелой техники.

События фестиваля на 2015 год

Переезд в 2015 году на сельскохозяйственную исследовательскую ферму Юма позволил создать демонстрационную сельскохозяйственную зону. Сельскохозяйственные демонстрации 2015 года включали шесть различных территорий.

Презентаций

Включены презентации за 2015 год[22]

  • Управление удобрениями
  • Сельскохозяйственное оборудование и инвентарь
  • Салатная культура
  • Информация об испытаниях шпината в сельскохозяйственном центре Юма, где посетители могли осмотреть одну из крупнейших полевых испытательных плантаций шпината.
  • Эффективность полива, демонстрация автоматизированной машины для прореживания.
  • Постоянные демонстрации безопасности свежих продуктов и демонстрация оборудования.

Знаменитые повара

Фестиваль салата-латука обычно проводится «знаменитым поваром», который проводит кулинарные демонстрации во время фестиваля.

В прошлом известные повара:

2015: Осия Розенберг, победитель 5 сезона Top Chef

2014: Крис "СиДжей" Джейкобсон, появился Top Chef Season 3

2013: Бен Форд (сын Харрисона Форда)

2012: Брайан Маларки

2011: Рэй Дьюи, который по многочисленным просьбам вернулся на последующие фестивали салата-латука, чтобы продемонстрировать свое мастерство в искусно вырезанных фруктах и ​​овощах.

Состав мероприятия

В программу фестиваля салата-латука 2015 вошли:

Мероприятия на весь день

Эти мероприятия были доступны на протяжении всего фестиваля.

  • Зона развлечений Dole Kid
  • Фермерский рынок с местными продуктами. Юма - производитель цитрусовых, пшеницы и фиников, а также озимой листовой зелени.
  • Будка Tanimura & Antle Pot-A-Plant
  • Сальса Кантина
  • Седла радости контактной фермы
  • Продавцы еды и напитков
  • Пивной сад
  • Накачай это! спортивные станции, предназначенные для улучшения физической формы.
  • Презентация по безопасности свежей продукции, спонсируемая Университетом Аризоны
  • Демонстрация овощной резьбы от шеф-повара Рэя Дуэи

Другие события

  • Экскурсии за 5 долларов на ферму сельскохозяйственного центра Юма на открытом автомобиле «YACmobile», доступном только для владельцев билетов на Дни салата.
  • Дегустационное мероприятие «Коробка с рецептами», мероприятие с билетами на 21 год и более, где вступительный взнос в размере 10 долларов пошел на пользу проектам школьного сада Юмы. Посетители мероприятия могут отведать блюда, созданные в местных ресторанах.
  • "Toss It Up", салат-бар с заправкой от местного шеф-повара, который собрал средства для местных жителей. 4-Н и Будущие фермеры Америки клубы[23]
  • Ужин урожая с предметами, произведенными на юго-западе пустыни. Это мероприятие было очень популярно в последние годы, и билеты часто раскупаются в течение часа. Ужин урожая приносит пользу стипендиальному фонду производителей сельскохозяйственной продукции округа Юма[24]

Прошедшие мероприятия включали в себя дерби на коробках из салата[25]

Фестиваль Развлечения

Живая развлекательная программа предлагалась на трех этапах: семья, развлечения и кулинария.[26]

На Семейной сцене выступили:

  • Оригинальные Конноры
  • Общегородской джазовый оркестр
  • Алиса Негрони
  • Кристиан Чавес
  • Клинтон Бьянко
  • Судьба истре
  • Труппа танца живота Джавхара
  • JOY (Джаз Юмы) танцевальная группа
  • Тейлор Биггс
  • Трэвис Сэй
  • Йексален фольклорные танцоры

На сцене Entertainment выступили исполнители ：

  • Чужой против Хищника
  • Бурбон-стрит трио
  • Общие точки соприкосновения с Венди Лобек-Маккей
  • Группа Уайтхорс
  • Юма Джаз Компани

Мероприятия Cooking Stage включали кулинарные демонстрации от главного шеф-повара Хоси Розенберг, а также мероприятия с участием местных поваров Юмы, JV Smith Chop-Chop Challenge, студенческое соревнование, в котором участники получали «таинственную корзину» ингредиентов и должны были создать блюдо, включающее все в корзине в течение установленного времени, а также демонстрация сочетания пива Hops Harmony от шеф-повара Алекса Трухильо.

Основные спонсоры фестиваля

Несмотря на то, что фестиваль в основном проводится Бюро посетителей Юмы и Университетом Аризоны, фестиваль получает спонсорскую поддержку как от местных предприятий, так и от крупных корпораций. Среди прошлых спонсоров фестиваля на 2015 год:

Компании по производству продуктов питания и напитков, Фермы, Питомники и Сады

Рекомендации

  1. ^ http://arizonaexperience.org/land/yuma-county-americas-winter-vegetable-capital
  2. ^ http://cals.arizona.edu/aes/yac/
  3. ^ http://www.currentresults.com/Weather-Extremes/sunniest-places-countries-world.php
  4. ^ http://www.visityuma.com/agritourism.html
  5. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 28 февраля 2015 г.. Получено 11 мая, 2015.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  6. ^ Юма Аризона. Осия Розенберг возглавит Дни салата Юма. Бюро посетителей Юмы, 16 декабря 2014 г. Интернет. 7 мая 2015.
  7. ^ http://www.yumasun.com/lettuce-days-to-honor-ag-industry-at-quartermaster-depot/article_28f3f3cc-061d-5aa1-8592-aa3852f7a449.html
  8. ^ http://azstateparks.com/Parks/YUQU/
  9. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 28 февраля 2015 г.. Получено 6 мая, 2015.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  10. ^ Источник: «Компании, обеспокоенные переездом Lettuce Days». Солнце, Юма, Аз, 23 июня 2011 г.
  11. ^ http://www.yumasun.com/top-tourism-award-goes-to-yuma-lettuce-days/article_112f9120-fd4d-5101-a00b-3e091fa5fd0f.html
  12. ^ Источник: «Юма определяет сельское хозяйство». Солнце, Юма, Аризона, 28 апреля 2013 г.
  13. ^ http://www.visityuma.com/agritourism.html
  14. ^ Источник: «Фестиваль празднует все, что связано с салатом». Солнце, Юма, Аризона, 17 января 2009 г.
  15. ^ http://www.yumalettucedays.com/sponsorship.html
  16. ^ http://www.eckertagrimarketing.com/eckert-agritourism-what-is-agritourism.php
  17. ^ http://www.agcensus.usda.gov/Publications/2007/Full_Report/Volume_1,_Chapter_2_US_State_Level/st99_2_006_006.pdf
  18. ^ http://www.agcensus.usda.gov/Publications/2007/Full_Report/Volume_1,_Chapter_1_US/st99_1_006_007.pdf
  19. ^ Юма Аризона. Удовольствие от фермерства в Юме имеет зеленую привлекательность. Бюро посетителей Юмы, 21 октября 2014 г. Интернет. 7 мая 2015.
  20. ^ http://cals.arizona.edu/aes/yac/
  21. ^ Источник: Новости пресс-релиза Yuma Visitor's Bureau, 17.06.2014
  22. ^ http://www.yumalettucedays.com/schedule.html
  23. ^ http://www.yumalettucedays.com/pdf/AiY-salad-bar.pdf
  24. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 20 мая 2015 г.. Получено 6 мая, 2015.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  25. ^ http://www.yumasun.com/business/business_in_yuma/teams-to-vie-for-lettuce-box-car-derby-title/article_896da2bb-77ff-5d49-a87c-af52288b4f38.html
  26. ^ http://www.yumalettucedays.com/maps.html