Альфред Прунье - Alfred Prunier
 | Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья На французском. (Октябрь 2015 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу.
|
Альфред Прунье (1848 г. в Yerville, Франция - 1925) был Французский повар и владелец ресторана.
В 1872 году Прунье и его жена Екатерина открыли Парижский ресторан на улице Дюфо, носивший его имя. Сегодня этот же ресторан работает под названием Goumard. Его ресторан специализировался на морепродуктах (лобстеры, икра) и закусках, приготовленных на гриле. Качество кухни, обслуживания и внутреннего убранства быстро сделали ресторан успешным, привлекая известных писателей, таких как Оскар Уальд такие актеры, как Сара Бернхардт, политики, такие как Жорж Клемансо, а аристократы в том числе русский роялти.
В 1924 году сын Прунье Эмиль открыл еще один ресторан Прунье на проспект Виктора Гюго в Париже, который привлекал таких писателей, как Ф. Скотт Фицджеральд и Эрнест Хемингуэй. После смерти Прунье в 1925 году его дочь Симона взяла на себя управление бизнесом и открыла третий ресторан в Лондоне. Второй ресторан все еще работает, но ресторан в Лондоне закрылся в 1976 году. Prunier был очень успешным.
Смотрите также
 | Эта биографическая статья о гурмане, рестораторе или гурмане - заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта французская биографическая статья, посвященная бизнесу, представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |