Арабиноксилан - Arabinoxylan

Арабиноксилан это гемицеллюлоза[1] найдены как в первичной, так и в вторичной клеточные стенки растений, в том числе древесины и злаков,[2] состоящий из сополимеры из двух пентоза сахара: арабиноза и ксилоза.

Структура

Цепи арабиноксилана содержат большое количество 1,4-связанных ксилоза единицы. Многие звенья ксилозы замещены 2-, 3- или 2,3-связанными арабиноза остатки.[3]

Функции

Арабиноксиланы в основном выполняют структурную роль в клетки растений.[4] Они также являются резервуарами большого количества феруловая кислота и другие фенольные кислоты которые ковалентно связанный им. Фенольные кислоты также могут участвовать в защите, включая защиту от грибковые патогены.

Арабиноксиланы - один из основных компонентов растворимых и нерастворимых пищевые волокна которые, как показано, оказывают различную пользу для здоровья.[5] Кроме того, показано, что арабиноксиланы из-за связанных фенольных кислот обладают антиоксидант Мероприятия.[6] Их ионообменная способность и вязкость также частично ответственны за их полезные метаболические эффекты.[7]

Рекомендации

  1. ^ «Гемицеллюлозные полисахариды». uga.edu. Университет Джорджии. Получено 1 апреля, 2020.
  2. ^ Маккартни, L; и другие. (2005). «Моноклональные антитела к ксиланам и арабиноксиланам клеточной стенки растений». Журнал гистохимии и цитохимии. 53 (4): 543–546. Дои:10.1369 / jhc.4b6578.2005. PMID  15805428.
  3. ^ Дервилли-Пинель, G; и другие. (2004). «Исследование распределения остатков арабинозы на ксилановой основе водорастворимых арабиноксиланов из пшеничной муки». Углеводные полимеры. 55 (2): 171–177. Дои:10.1016 / j.carbpol.2003.09.004.
  4. ^ Вакабаяси К. и др. (2005). Physiologia Plantarum. 125: 127–134
  5. ^ Изидорчик, MS; Декстер, Дж. Э. (2008). «Β-глюканы и арабиноксиланы ячменя: молекулярная структура, физико-химические свойства и использование в пищевых продуктах - обзор». Food Research International. 41 (9): 850–868. Дои:10.1016 / j.foodres.2008.04.001.
  6. ^ Рао, RS; Мураликришна, Г. (2006). «Водорастворимые ферулоил арабиноксиланы из риса и раги: изменения при соложении и их последствия для антиоксидантной активности». Фитохимия. 67 (1): 91–9. Дои:10.1016 / j.phytochem.2005.09.036. PMID  16289622.
  7. ^ Guillon, F; Чемпион, М. (2000). «Структурные и физические свойства пищевых волокон и последствия переработки для физиологии человека». Food Research International. 33 (3–4): 233–245. Дои:10.1016 / s0963-9969 (00) 00038-7.