Пекари (пекарня) - Bakers (bakery)
 | Эта статья слишком полагается на Рекомендации к основные источники. (Апрель 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Частный | |
| Промышленность | Еда производство |
| Жанр | Пекарня |
| Основан | 1851 |
| Основатель | Джон Майкл Леонард Бауманн |
| Штаб-квартира | Йоханнесбург, Южная Африка |
Обслуживаемая площадь | Южная Африка |
| Товары | Печенье |
| Интернет сайт | http://www.bakers.co.za |
Бейкерс Лимитед, широко известный как Пекари, это Южноафриканский компания, производящая широкий выбор закусок и сладостей печенье.
Bakers является частью National Brands Limited, FMCG компания, которая является дочерней компанией южноафриканского холдинга AVI Limited.[1] Продукция хлебобулочных изделий производится в Дурбан, Претория, и Йоханнесбург.[2]
История
Истоки компании начались, когда Джон Фредерик Бауманн мигрировал из Англии в Южную Африку, где в 1851 году в возрасте 26 лет он основал бакалейную лавку и хлебопекарню в г. Дурбан, в британском Колония Наталь (теперь провинция Южная Африка ). В 1879 году Бауманн посетил Лондон, где встретился со своим племянником Джоном Майклом Леонардом Бауманом, предложив ему эмигрировать в Южную Африку. Дж. М. Л. Бауманн ранее покинул родную деревню в г. Niederstetten, Германия в возрасте 16 лет и переехал в Лондон где он работал помощником пекаря, прежде чем обзавестись собственной пекарней.[3]
Дж. М. Л. Бауманн прибыл в Дурбан в 1881 году и присоединился к пекарне и продуктовому бизнесу своего дяди. Спустя несколько лет, когда истек срок аренды их помещений, Дж. М. Л. Бауманн приобрел пекарню у своего дяди. Он купил участок на углу Брикхилл-роуд и Вест-стрит, где построил небольшое здание. В 1885 году Бауман купил бисквитную машину с ручным приводом за 65 фунтов у другого пекаря, Плаурайта. Машина производила «сухое» печенье для продажи кораблям и армейским гарнизонам.
В 1895 году Бауманн приобрел усовершенствованную машину для производства печенья и начал производство более «причудливого печенья», такого как имбирные орехи и Мари. Он напечатал свой первый прайс-лист и работал под названием L. Baumann & Co. Фабрика пережила антинемецкие беспорядки 1915 года, когда были сожжены магазин и помещения для хлеба и пирожных. В то время фабрика по производству печенья производила печенье для армии, а двое сыновей Баумана воевали с немцами в тогдашней немецкой колонии Юго-Западная Африка (сейчас же Намибия ). Завод был взят под охрану государства, чтобы предотвратить дальнейшие разрушения.
Из-за антинемецких настроений в 1915 году название компании было изменено с Baumann's на Bakers Limited. В 1918 году сын Баумана Уильям открыл фабрику по производству печенья в г. Кейптаун, бизнес был зарегистрирован в октябре 1918 года как Selected Products Ltd, торговавшаяся как Baumann's Biscuits. Уильям продал компанию обратно Bakers Limited в 1922 году, но продолжал управлять ею как дочерней компанией.[3]
В начале 1930-х годов было занято почти 200 человек, а в оптовом каталоге 1935 года было указано 240 различных линий печенья. Первоначально печенье было упаковано в жестяные банки, и компания была готова оплатить железнодорожные расходы при возврате пустого продукта.
Затем компания представила пакеты, которые состояли из двух слоев бумаги: один из них представлял собой знакомую синюю решетчатую бумагу для пекарен, а другой внутренний слой был из «чистого растительного пергамента».[3]
В 1968 году компания Bakers Ltd открыла завод в г. Исандо в Трансвааль. Затем компания Bakers Ltd открыла новый завод в г. Pinetown, который начал свою деятельность 6 декабря 1972 года. В следующем году компания закрыла свои операции в Дурбане и объединила их на новом заводе в Пайнтауне. В 1977 году компания Bakers Ltd построила небольшой завод Lexim (Pty) Ltd. Баттерворт, Транскей.
В 1981 году компания была приобретена Anglovaal Industries Limited (AVI). В 1993 году AVI приобрела Pyotts Pty Ltd, производителя несладкого печенья, а в следующем году перегруппировала компании под названием Associated Biscuits.
В 1996 году Associated Biscuits была объединена в National Brands Limited.
В 2014 году компания Bakers вышла на рынок завтраков, выпустив печенье Bakers Good Morning Breakfast.[3]
Бренды
Бренды соленого печенья от пекарей включают:[4]
- Provita
- Salticrax
- Крекеры со сливками
- Кипы
- Мини Чеддеры
- Уитсворт
Торговые марки сладкого печенья Bakers включают:[4]
- Бетта Снэк (пищеварительное печенье )
- Цыганские сливки
- Теннис
- Будуар
- Клубничные водовороты
- Зоопарк со льдом
- Топпер
- Наборы для шоколада
- Голубая этикетка (Мари печенье )
- Red Label (лимонный крем, клубничный крем, ванильный крем, шоколадный крем)
- Доброе утро, завтрак, печенье
- Имбирные орехи