Бальфур - Balfours

Для использования в других целях см. Бальфур (фамилия).

Бальфур это южно-австралийская пекарня, которая производит пироги, пирожные и торты для продажи в Южная Австралия, Виктория, и Новый Южный Уэльс.

История

Бальфур началась, когда шотландский иммигрант Джеймс Колдер и Маргарет, урожденная Бальфур, открыли пекарню по адресу 130. Рандл-стрит, Аделаида, Южная Австралия в 1853 г.[1] Когда пекарня Колдера стала очень успешной, он открыл «Городскую фабрику по производству печенья» на Твин-стрит в Аделаиде в 1872 году. Имя Бальфура стало нарицательным, а в 1867 году, когда принц Альфред, герцог Эдинбургский, посетил Южную Австралию, появился Джеймс Колдер официальный пекарь печенья для королевского визита.

Примерно в это же время Колдер взял своего племянника Джона Бальфура и начал торговать как «Calder & Balfour».

Маргарет Бальфур умерла 1 ноября 1887 года, а Джеймс Колдер умер два года спустя, 1 октября 1889 года, в возрасте 71 года.[2][3]

В 1890-х годах на Кэррингтон-стрит была построена новая фабрика.

С 1914 года Balfours расширили свой бизнес до кондитерских, кафе и чайных. Они приобрели Jackman's Grand Cafe в здании T&G на Кинг-Уильям-стрит. Кафе Бальфура было заведением Аделаиды на этом месте в течение полувека.

В знак признания значительного вклада тогдашнего председателя правления Чарльза Вошопе компания была перерегистрирована под названием «Balfour Wauchope Pty Ltd».

В 2001 году правительство штата предоставило средства для перевода основного производственного предприятия с Морфетт-стрит, Аделаида, в Дадли-Парк по соглашению о покупке и обратной аренде. Компания продолжала испытывать финансовые трудности и столкнулась с неизбежным закрытием.

Balfours принадлежит Компания San Remo Macaroni с 2008 года.[4]

По состоянию на 2018 год у Balfours есть второй завод в Милперре, Новый Южный Уэльс.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Аделаида Сейчас, Рекламодатель, Как скромный производитель хлеба и печенья стал Бальфуром, иконой Южной Австралии, Лиз Уолш, 10 сентября 2017 г.
  2. ^ "История Бальфура". Архивировано из оригинал 21 марта 2012 г.. Получено 27 апреля 2012.
  3. ^ «Городская паровая бисквитная фабрика». Получено 29 сентября 2012.
  4. ^ "О Бальфуре". Архивировано из оригинал 30 апреля 2012 г.. Получено 1 августа 2012.

внешняя ссылка