Barfoeds тест - Barfoeds test - Wikipedia
| Классификация | Колориметрический метод |
|---|---|
| Аналиты | Моносахариды |
Тест Барфеда это химический тест используется для обнаружения присутствия моносахариды. Он основан на сокращении ацетат меди (II) к оксид меди (I) (Cu2О), который образует осадок кирпично-красного цвета.[1][2]
- RCHO + 2Cu2+ + 2H2О → RCOOH + Cu2O ↓ + 4H+
(Дисахариды также может реагировать, но реакция протекает намного медленнее.) Альдегидная группа моносахарида, которая обычно образует циклический полуацеталь окисляется до карбоксилат. Ряд других веществ, в том числе хлорид натрия,[3] может помешать.
Его изобрел датский химик. Кристен Томсен Барфод[1] и в основном используется в ботаника.[нужна цитата ]
Тест аналогичен реакции Решение Фелинга до альдегидов.
Сочинение
Реагент Барфеда состоит из 0,33 коренной зуб раствор ацетата меди (II) в 1% уксусная кислота решение[4]. Реагент плохо хранится, поэтому рекомендуется добавлять его, когда это действительно необходимо.[5]
Процедура
2-3 капли реагента Барфода добавляют к 1 мл данного образца в пробирке и кипятят в течение 30 секунд, а затем дают остыть. Если выпадает красный осадок, значит присутствует моносахарид.
Рекомендации
- ^ а б К. Барфоед (1873 г.). "Über die Nachweisung des Traubenzuckers neben Dextrin und verwandten Körpern". Fresenius 'Zeitschrift für Analytische Chemie. 12 (1): 27. Дои:10.1007 / BF01462957. S2CID 95749674.
- ^ Кафедра биохимии. «Колориметрическая идентификация неизвестных сахаров». Лаборатория биохимии 353. Смит-колледж. Архивировано из оригинал на 2006-07-16.
- ^ Уильям Х. Велкер (1915). «Беспокоящий фактор в тесте Барфода». Варенье. Chem. Soc. 37 (9): 2227–2230. Дои:10.1021 / ja02174a036.
- ^ «Паспорт безопасности реагента Barfoed» (PDF). Broward Central Science. Компания биологических поставок Каролины. Получено 10 сентября 2020.
- ^ Боуэн, Грэм и Уильямс (1957). Справочник для студентов по качественному органическому анализу. Лондонский университет печати. п. 73.