Безан Барфи - Besan barfi
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Октябрь 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Северная Индия |
| Основные ингредиенты | безан (грамм муки), сгущенное молоко, сахар |
| Вариации | Барфи |
Безан Барфи (штраф) или же Безан ки барфи или же Бесан Чакки (хинди: बेसन की बर्फ़ी / बेसन चक्की - это Барфи сладкий из Индийский субконтинент.
Ингредиенты
Безан ки барфи готовится из бесан (грамм муки), сгущенное молоко и сахар. Сахар превращается в кремовую консистенцию, полученную из основной смеси, Хойя (по желанию), традиционное пакистанское и индийское молочное кондитерское изделие из сгущенного цельного молока. Смесь обычно нагревают до затвердевания молока, а затем помещают в формы различной формы - ромбовидной, квадратной или иногда круглой.
Безан ки барфи - очень распространенное сладкое в Индии, особенно зимой. Обычно его украшают нарезанным или нарезанным миндалем или фисташками. Он напоминает сыр оранжевого цвета, его иногда называют «индийским чизкейком», хотя он не содержит сыра. Новее "кухня фьюжн "вариации включают ароматизаторы абрикоса, манго и кокоса.
Присутствие Бесана обеспечивает очень гладкую текстуру, что делает койя необязательным ингредиентом. Поскольку кхойя не является обязательной, сладкое можно безопасно хранить более недели. Индийские традиционные сладости теперь также доступны в Интернете, хотя раньше их готовили только дома.[1]
Рекомендации
 | Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |