Стейк и лук Big John - Big John Steak & Onion

Big John Steak & Onion, Inc.
Частный
ПромышленностьРестораны быстрого питания[1]
Основан1963/1973
ОсновательДжон Э. Клобукар
Штаб-квартира
Mt. Моррис Тауншип, MI[1]
,
Соединенные Штаты Америки
Количество локаций
16
Обслуживаемая площадь
Центральный Мичиган
Ключевые люди
Джон Д. Клобукар[1]
Товарыподводные бутерброды
Количество работников
75[1]
Интернет сайтwww.bigjohnsteakandonion.сеть

Стейк и лук Big John, иначе Минет и лук или же Стейк и лук[2] и раньше Slick-Chick, Inc., является региональной сетью суб-сэндвичей.[1] Название произошло от прозвища, которое основатель, Джон Э. Клобукар, получил от своих друзей. Сеть считается визитной карточкой Flint Area.[3]

История

Джон Э. Клобукар открыл Флинт, Мичиган первый Кентукки жареный цыпленок в 1963 году - первый за пределами Детройта.[3][4] Он зарегистрировал свой бизнес 16 августа 1967 года как Slick-Chick, Inc.[5] Десять лет спустя, в 1973 году, Клобукар основал Big John Steak and Onion,[3][4] первый ресторан для обслуживания подводные бутерброды в районе Кремня.[3] Первая локация была открыта на Дорт-Хайвэй, недалеко от Корт-стрит, и работает до сих пор. Первоначальное меню состояло из стейка и лука, а также двух других блюд и Koegel хот-дог.[6] Его брат Джозеф «Джо» Клобучер открыл франшизу Big John Chicken & Sandwich Factory, где он жил в Каро в 1973 году.[3][6] 16 сентября 1975 года Slick-Chick сменила название на Big John Steak & Onion, Inc.[7] Позже Klobucar открыл KFC в Owosso, но продал Flint.

Ресторан вырос в сеть из 15 магазинов. Мид-Мичиган к маю 2011 года, когда Клобучар умер.[3] Затем Джо Клобукар занял пост председателя / президента / генерального директора.[6]

Меню

  • стейк и бутерброд с луком, которым он известен прежде всего[6]
  • Красный соус, коктейльный соус со сладким / острым вкусом, его рецепт принадлежит Джону Кишу, владельцу закусочной Uncle Bob's Diner, известного бывшего ресторана Downtown Flint.[6]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е "Биг Джон Стейк энд Луки Инкорпорейтед". Manta.com. Manta Media Inc. Получено 16 августа, 2013.
  2. ^ Предполагаемые названия: стейк и лук. Штат Мичиган. Проверено 16 августа 2013 года.
  3. ^ а б c d е ж Конфер, Карен (12 мая 2011 г.). «Умер основатель ресторана Flint Big John Steak and Onion». Флинт Журнал. Получено 7 июн 2011.
  4. ^ а б Хилакер, Эллисон (13 мая 2011 г.). «Умер основатель компании Big Johns Steak and Onion». NBC25. Получено 7 июн 2011.
  5. ^ Учредительный договор Slick-Chick, Inc. Штат Мичиган. Проверено 16 августа 2013 года.
  6. ^ а б c d е Деннисон, Шерил (3 сентября 2019 г.). "Кремневые традиции с 1972 года" Big John Steak & Onion ". Журнал Мой Город. Получено 4 ноября, 2019.
  7. ^ Свидетельство о внесении поправок в устав компании Slick-Chick, Inc. Штат Мичиган. Проверено 16 августа 2013 года.

внешняя ссылка