Bourgueil AOC - Bourgueil AOC
Бургей является название d'origine contrôlée (AOC) для вина в Регион долины Луары, и производит преимущественно красное вино из сорта винограда Каберне Франк, расположенный в коммуне Бургей и окружающие коммуны. Бургей получил Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) на момент принятия регулирующих законов 31 июля 1937 года.
Климат и география
Как и другие винодельческие регионы Сомюр регионе, в Бургее в основном континентальный климат с некоторыми морской влияния, которые усиливаются по мере продвижения на запад в AOC. Он расположен на левом берегу р. Река Луара, что обеспечивает некоторое смягчение климата, к западу от Туры и на краю Мэн и Луара отдел. Регион AOC простирается на площади 1400 гектаров, охватывая 7 коммун Эндр-и-Луара отдел: Рестинье, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Сен-Патрис, Шуз-сюр-Луар, Ла Шапель-сюр-Луар и Бургей.
Винодельческий регион состоит из трех различных типов почвы; каменистая почва островков, поднимающаяся из последних аллювия, песчаные и гравийные почвы высоких террас (старые аллювии) и богатые известняком почвы побережья, которые уходят в лес.[1]
Виноград и вино
Вино Бургей изготавливается из Каберне Франк сорт винограда, который на местном уровне называется Каберне Бретон. До 10% вина также можно приготовить из Каберне Совиньон виноград. Известняковая почва дает вина темно-красного оттенка, тогда как вина, выращенные на кремнистой почве, приобретают оттенок красной смородины. Вина Бургей обладают цветочно-фруктовым букетом, который с возрастом становится землистым. Эти вина великолепно выдерживаются в бутылках и хранятся до 20 лет. Производство розового вина ограничено, составляя всего 2-5% от общего объема производства.