Фонд исследований пивоваренной промышленности - Brewing Industry Research Foundation - Wikipedia

Campden Brewing Division BRI
СокращениеBRI
Формирование1946
ЦельИсследование пивоварения в Великобритании
Место расположения
КоординатыКоординаты: 51 ° 13′49 ″ с.ш. 0 ° 07′20 ″ з.д. / 51,23041 ° с.ш.0,12235 ° з. / 51.23041; -0.12235
Обслуживаемый регион
Мировой
Членство
55 сотрудников
Генеральный директор
Доктор Стивен Уокер
ПринадлежностиДЕФРА
Интернет сайтCampden BRI

В Фонд исследований пивоваренной промышленности теперь является частью Campden BRI, исследовательская ассоциация, обслуживающая все секторы пищевой промышленности.[1] Дивизион пивоварения находится рядом с M23, а остальные подразделения расположены в Чиппинг Кэмпден, Глостершир, где работают около 330 человек.

История

Формирование

В 1946 г. Институт пивоварения рекомендовал создать экспериментальную исследовательскую станцию, Фонд исследований пивоваренной промышленности, с постоянным директором по исследованиям и в 1947 г. д-ром Дж. Массоном Гулландом (профессором органической химии, Ноттингемский университет ) был назначен на эту должность.[2] К сожалению, доктор Массон Гулланд был убит в результате крушения поезда, прежде чем занял свою должность, и, следовательно, сэр Ян Хейлброн (Имперский колледж Лондон ) согласился стать вторым директором по исследованиям в новом Исследовательском фонде пивоваренной промышленности (BIRF) в 1949 году.[3]

Исследовательский корпус

В 1948 году Литтель Холл, Натфилд в Суррей был приобретен, и главный зал был преобразован в лаборатории, сквош-корт в пилотную пивоварню, а другие новые здания были преобразованы в мастерские и конференц-залы.[4] В 1951 году герцог Эдинбургский Принц филипп официально открыл сайт. Позже BIRF превратился в The Brewing Research Foundation, BRF International, Brewing Research International и сегодня известен просто как BRI.

Объем исследования

Первоначально BIRF был сосредоточен на фундаментальных и прикладных исследованиях в солодовенной и пивоваренной отраслях Великобритании. Его сотрудники внесли полезный вклад в области ячмень прорастание и дрожжи физиология.[5] С тех пор его роль расширилась, чтобы стать более ориентированной на услуги, предлагая анализ, безопасность пищевых продуктов и информационные пакеты для международной клиентской базы.

Brewers Patents Ltd

В 1976 году контроль над Brewing Patents Ltd был передан от Общества пивоваров Фонду исследований пивоварения.

Важная тренировочная площадка для ученых-пивоваров

Многие молодые ученые из пивоваренной промышленности нашли работу в этом Фонде, чтобы стать важными участниками в других отраслях пивоварения и смежных отраслях.

Слияние

В октябре 2008 года компания Campden BRI была образована путем слияния Brewing Research International с Ассоциацией исследований пищевых продуктов Campden & Chorleywood (CCFRA) из Чиппинг Кэмпден, которая была основана в 1919 году и является крупнейшей в мире исследовательской организацией в области пищевых продуктов. В 1920-х годах было разработано решение Campden Solution, которое позже было коммерциализировано как Campden Tablet.

Функции

Его услугами пользуется подавляющее большинство пивоваренных компаний мира.

Рекомендации

  1. ^ «Наука и технологии для пищевой промышленности». Campden BRI. В архиве из оригинала 2 июля 2020 г.. Получено 25 августа 2020.
  2. ^ Андерсон, Р. Г. (1992). "Образец исследования пивоварения: личный взгляд на историю пивоваренной химии на Британских островах". J. Inst. Варить. 98: 85–109. В архиве с оригинала 25 августа 2020 г.. Получено 25 августа 2020.
  3. ^ Алан Кук (2004). «Хейлброн, сэр Ян Моррис [ранее Исидор Моррис]». В Ватсоне, К. Д. (ред.). Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. Дои:10.1093 / ссылка: odnb / 33799. (Подписка или Членство в публичной библиотеке Великобритании требуется.)
  4. ^ «Институт пивоварения» (PDF). Институт пивоварения. В архиве (PDF) с оригинала 25 августа 2020 г.. Получено 25 августа 2020.
  5. ^ «Фонд исследований пивоваренной индустрии» (PDF). Природа. 170. 1952. В архиве (PDF) с оригинала 25 августа 2020 г.. Получено 25 августа 2020.

внешняя ссылка

Заголовки новостей