Дом Брауна Чоп - Brownes Chop House - Wikipedia

Координаты: 40 ° 45′15 ″ с.ш. 73 ° 59′13 ″ з.д. / 40,75417 ° с.ш. 73,98694 ° з.д. / 40.75417; -73.98694

Дом Брауна Чоп
ПромышленностьРесторан
Основан1857 г. (заявлено)
Несуществующий1925
Штаб-квартираНью-Йорк
Ключевые люди
Джордж Ф. Браун; Семья Фаррингтон[1]

Дом Брауна Чоп был Нью-Йорк ресторан, пользовавшийся популярностью у театральной публики. Он закрыт в 1925 году.[2]

История

Основание

Заведение было основано актером Джорджем Ф. Брауном еще в 1857 году и, по крайней мере, к 1861 году было местом приема пищи для актеров, известным как Зеленая комната.[3] Первоначально он располагался на Четырнадцатой улице недалеко от Театр Уоллака, где Браун был членом компании. Позже он переехал на 33–35 West Twenty-Eighth Street, а затем на 31 West Twenty-Seventh Street.[4][5][6] Фрэнк Фаррингтон купил его после смерти Брауна и владел им тридцать лет.[7]

Ресторан переехал на Бродвей 1424, недалеко от Сороковой улицы, примерно в 1898 году, через дорогу от Метрополитен Опера и по соседству с Империя Театр. Его стены были увешаны игровыми программами и подписанными фотографиями.[8][9][10][11]

В New York Friars Club Регулярно встречался в ресторане, когда клуб был основан в 1904 году.[12] Женщинам не разрешалось обедать там до тех пор, пока с 1911 года для них не открывали комнату наверху по воскресеньям.[8]

Закрытие

Browne's закрылся в конце июня 1925 года. Его последний владелец, Ф. Дж. Фаррингтон, обвинил в закрытии рост подпольных ресторанов и кафе, а также рост арендной платы и перемещение театрального района на север.[13][14][15]

После закрытия ресторана мебель и фотографии были проданы на открытом аукционе. Один коллекционер купил все памятные вещи за 480 долларов.[16] Владельцы Шраффта сеть ресторанов сдала здание под чайную.[17][18]

Сегодняшний день

Сегодня на месте бывшего театра Брауна и Эмпайр находится 22-этажное офисное здание, построенное для Lowenstein & Sons и построенное в 1956 году.[19]

Рекомендации

  1. ^ (17 января 1919 г.). Джонас М. Фаррингтон (уведомление о смерти), New York Tribune.
  2. ^ Граймс, Уильям (2009). Аппетит-Сити: кулинарная история Нью-Йорка. п. 74.
  3. ^ (1 июня 1885 г.). "Джордж Ф. Браун мертв; старый актер и хранитель дома Чопа ушел после долгой болезни". Нью-Йорк Таймс.
  4. ^ Словарь Эпплтона Нью-Йорка (1890). п. 48. Browne's находился на 27-й улице в 1890 году.
  5. ^ Косилка, Генри С. (1912). Воспоминания о человеке из гостиницы, прослужившем сорок лет С. 117–118. Воспоминания о местонахождении Двадцать седьмой улицы.
  6. ^ (19 ноября 1891 г.). "Они не шумели", Ежедневный Йеллоустонский журнал (перепечатано с Рекламодатель в Нью-Йорке, история двенадцати глухих, обедавших у Брауна).
  7. ^ (20 октября 1921 г.). Фрэнк Э. Фаррингтон (некролог), Нью-Йорк Таймс.
  8. ^ а б (18 сентября 1911 г.). «Знаменитый Дом Чоп открыт для женщин», Нью-Йорк Таймс.
  9. ^ (28 января 1940 г.). Луи С. Пфайфл, «Шеф-повар здесь много лет начал свою карьеру в Букингемском дворце», Нью-Йорк Таймс.
  10. ^ Где и как пообедать в Нью-Йорке (1903), стр. 34–36.
  11. ^ Никса (28 октября 1919 г.). "Дом Брауна", Республиканец Аризоны.
  12. ^ (12 мая 1950 г.). «Клуб братьев открывает новое здание», Нью-Йорк Таймс.
  13. ^ (30 июня 1925 г.). «Еще одна достопримечательность Старого Бродвея пройдет сегодня вечером с закрытием ресторана Browne's Chop House», Нью-Йорк Таймс.
  14. ^ (30 июня 1925 г.). "Дом полицейских Брауна, любимый в Нью-Йорке 78 лет, закрывается", Чикаго Трибьюн.
  15. ^ Брок, H.L. (12 июля 1925 г.) "Browne's Chop House бежит от эры безалкогольных напитков", Нью-Йорк Таймс.
  16. ^ (19 августа 1925 г.). "Диковинки Брауна проданы", Разнообразие.
  17. ^ (1 августа 1925 г.). «Schrafft's сдает в аренду новую чайную; компания Frank G. Shattuck Co. приобретает Chop House Брауна», Нью-Йорк Таймс.
  18. ^ (30 июня 1925 г.). «Чайная на месте Chop House», Brooklyn Daily Eagle.
  19. ^ (17 апреля 1953 г.). «Новые владельцы замечены в Empire 31 мая», Нью-Йорк Таймс.

внешняя ссылка