Кафе Памплона - Café Pamplona

Вывеска Café Pamplona, ​​сентябрь 2007 г.
Кафе Памплона, август 2005 г.

Кафе Памплона был расположен на улице Боу, 12, рядом с пересечением улиц Боу и Эрроу, недалеко от Гарвардская площадь в Кембридж, Массачусетс, Соединенные Штаты. Когда он открылся в 1959 году, это было первое кафе на площади. Владелец, Жозефина Янгуас, потребовала кафе был первый эспрессо -мейкер в городе. Спустившись по небольшой внешней лестнице, миновав внутренний дворик со столиками, посетители вошли в подземный интерьер кафе. Когда-то строгий декор включал ярко-желтые огни, заставлявшие толстые оштукатуренные стены светиться под низкими потолками, и черно-белый пол в клетку. Кафе пережило изменения, произошедшие с середины 1980-х годов.

История

Жозефина Янгуас, приехавшая в Америку в 1947 году, примерно смоделировала кафе по образцу своих родных. Памплона, Испания. С 1959 г.[1] до ее смерти в 2007 году,[2] Янгуас был единственным владельцем кафе.

Вскоре после открытия кафе Янгуас и ее кубинский шеф-повар Хуана Родригес начали готовить и подавать еду. По мере роста бизнеса Yanguas начал нанимать только мужчин в соответствии с обычной испанской практикой использования сотрудников одного пола до 1999 года. Той осенью эта политика была раскрыта. Гарвардский малиновый.[3] Менеджер Джеймс Тимберлейк нанял Дженни Фоллен в конце 1999 года, первую женщину-сотрудницу за 40 лет существования кафе; после этого в кафе соблюдались стандартные правила приема на работу.[нужна цитата ]

Кафе привлекло как богемы и академики от обоих поблизости Гарвардский университет и более широкое сообщество Кембриджа. Известные посетители кафе включают Альберт Гор[4] и Аманда Палмер.[5][6][7][8][9][10]

Небольшой панно на стене в кафе был расписан фреска - стиль работы местного художника непосредственно на территории отеля Конгер Меткалф,[11] друг хозяина. Построенный где-то в конце шестидесятых, его пожелтевший фон был вызван годами воздействия сигаретного дыма. В этот период стены в кафе нужно было перекрашивать каждые четыре года, так как они сильно пожелтели от дыма. Хотя центральная фигура поразительно похожа на Янгуаса, она сказала, что это не ее портрет.[нужна цитата ]

В декабре 2004 года, спустя 46 лет, Янгуас выставил Памплону на продажу, но не вызвал значительного интереса.[12] В мае 2005 года она вновь открыла кафе.[13] Она умерла 1 августа 2007 года в возрасте 90 лет.[2][14]

В 2006 году у кафе появилась новая владелица Нина Овигимян.[15][16] В статье в номере от 30 мая 2020 г. Гарвард Кримсон, Овигимян сказал, что в результате COVID-19 изоляция, упадок бизнеса вынудил ее обанкротиться. В то время не было известно, будет ли кафе рекапитализировано и вновь открыто.[17]

Ссылки в Памплоне

На протяжении многих лет кафе и дом Янгуаса упоминались в различных СМИ. Это было названо лучшим кафе в районе Бостона. Неподходящий бостонский и другие местные публикации. В 2000 году была написана архитектурная экспозиция о квартире Янгуаса в Журнал Boston Globe.

Кафе было упомянуто на энергетический ядерный реактор и в различных размышлениях художников. Благодаря своей атмосфере и истории Памплона служила источником вдохновения для множества художников и мыслителей. Напоминающие анекдоты о чтении, работе и разговоре в кафе рассказывают многие знаменитости из Гарварда и Кембриджа.

  • Кафе было местом съемок сцены из фильма. Prozac Nation.
  • Отчеты о кафе регулярно появляются в мемуарах, в том числе в книге Пеппер Уайт. Фабрика идей: учимся думать в Массачусетском технологическом институте.[18]
  • В апреле 2004 года художник и скульптор (и бывший метрдотель 1999–2005) Джеффри П. Смит построил художественная инсталляция для программы 5-го курса Бостонской музейной школы. Названный «Пространством для уединения», он был во многом основан на архитектурных деталях кафе. Дверь, которая была в кафе с момента его открытия (1959–2004), была той же дверью, что и в инсталляции Смита. В своем каталожном эссе он частично посвятил работу владельцу Янгуасу.
  • В январе и феврале 2006 г. во внутреннем дворике кафе находилась временная публичное искусство инсталляция ДеВитта Годфри под названием «Памплона», спонсируемая Кембриджским советом искусств.[19]
  • Кафе Памплона упоминается в Дрезденские куклы 'песня «Перемирие» в исполнении Аманда Палмер: «У вас может быть Африка, Азия, Австралия, пока вы держите руки подальше от Café Pamplona».
  • Кафе упоминается в 2003 году. Джумпа Лахири Роман Тезка.
  • Кафе появляется на фоне фотографии на крыше Клаудиа Гонсон в буклете в Магнитные поля 'CD бокс набор 69 Песен о любви.
  • Кафе «Памплона» упоминается в части III («Новый мир») мемуаров Евы Хоффман. Трудности перевода: жизнь на новом языке.

Библиография

  • Кафе Памплона и Кембриджская поваренная книга Ирунья, Жозефина Янгуас, Lulu.com, февраль 2005 г., ISBN  1-4116-2356-8 ISBN  978-1411623569

Рекомендации

  1. ^ The Harvard Crimson :: Континентальное кафе
  2. ^ а б The Harvard Crimson :: Новости :: Скончался любимый хозяин Памплоны в возрасте 90 лет
  3. ^ The Harvard Crimson :: Magazine :: Пятнадцать минут: странное пиво в Памплоне: требуются официанты, женщины не должны подаваться
  4. ^ The Harvard Crimson :: Новости :: Кафе обновляет еду, а не имидж
  5. ^ Долгий день на площади Август 2010
  6. ^ Дневник кукол Дрездена: февраль 2007 г.
  7. ^ Дневник кукол Дрездена: январь 2007 г.
  8. ^ Дневник кукол Дрездена: декабрь 2006 г.
  9. ^ Дневник кукол Дрездена: июль 2005 г.
  10. ^ Дневник кукол Дрездена: декабрь 2004 г.
  11. ^ Конгер А. Меткалф (1914 - 1998)
  12. ^ The Harvard Crimson :: Новости :: Кафе Памплона закроет двери
  13. ^ The Harvard Crimson :: Новости :: Кафе Памплона возвращается на площадь
  14. ^ Жозефина Янгуас, 90 лет; ее кафе в Кембридже служило местом сбора интеллектуалов - The Boston Globe
  15. ^ Кембридж, Офис по туризму США: CAFE PAMPLONA
  16. ^ Тед Виснер, «В кафе Памплона, где кипит старая Гарвардская площадь», Бостонский глобус, 27 февраля 2017 г.
  17. ^ Harvard Crimson: 30 мая 2020 года: Гарвардская площадь без Гарварда
  18. ^ "Фабрика идей - пресса Массачусетского технологического института". Архивировано из оригинал на 2007-11-09. Получено 2007-09-02.
  19. ^ "Cambridge Arts Council :: О САС". Архивировано из оригинал на 2007-12-18. Получено 2007-09-02.

внешняя ссылка

Координаты: 42 ° 22′18 ″ с.ш. 71 ° 06′56 ″ з.д. / 42,3717 ° с.ш. 71,1155 ° з.д. / 42.3717; -71.1155