Капризный (сыр) - Capricious (cheese)
| Капризный | |
|---|---|
| Страна происхождения | Соединенные Штаты Америки |
| Область, край | Область залива Сан-Франциско |
| Городок | Петалума, Калифорния |
| Источник молока | Козье молоко |
| Текстура | жесткий |
Капризный выдержанный сыр из козьего молока, производимый сырной компанией Achadinha в Петалума, Калифорния. Он выиграл "Best in Show" в 2002 году. Американское сырное общество награды.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Нарасин, Бен (26.08.2011). "Капризный сыр становится звездой | SF Weekly". Blogs.sfweekly.com. Получено 2014-06-08.
- ^ "Capricious | Artisan Organic Cheese". Cowgirl Creamery. Архивировано из оригинал на 2014-07-14. Получено 2014-06-08.
- ^ Джанет Флетчер (2009-11-29). «Хэппи-энд для Капризного козьего сыра». SFGate. Получено 2014-06-08.
- ^ Деррик в Food 29 марта 2005 г., 11:21 (29 марта 2005 г.). «На кухне: Капризный сыр». SFist. Архивировано из оригинал на 2016-06-02. Получено 2014-06-08.
- ^ "Сырная компания Ачадинья". CUESA. Получено 2014-06-08.
- ^ "Кто знает, во что это может обернуться?". Newfarm.org. Получено 2014-06-08.
- ^ http://www.cheesesociety.org/wp-content/uploads/2011/09/2002-Awards-Brochure.pdf
- ^ "Cheese Pilgrims Revere Petaluma - The Boston Globe". Boston.com. 2010-08-22. Получено 2014-06-08.
- ^ Orcutt, апрель (2014-03-21). «Совершите поездку по бутикам сыроварен в Калифорнии и узнайте о мастерстве изготовления сыра | Dallas Morning News». Dallasnews.com. Получено 2014-06-08.
- ^ Робертс, Джеффри П. (2007). Атлас американского ремесленного сыра - Джеффри П. Робертс - Google Книги. ISBN 9781933392349. Получено 2014-06-08.