Карнозная кислота - Carnosic acid

Карнозная кислота

Имена
Название ИЮПАК (4ар, 10аS) -5,6-Дигидрокси-1,1-диметил-7-пропан-2-ил-2,3,4,9,10,10a-гексагидрофенантрен-4a-карбоновая кислота
Другие имена Сальвин
Идентификаторы
Количество CAS	3650-09-7 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 65585 N
ЧЭМБЛ	ChEMBL484853 N
ChemSpider	58635 N
ECHA InfoCard	100.110.784
PubChem CID	65126
UNII	LI791SXT24 N
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID20904450
ИнЧИ InChI = 1S / C20H28O4 / c1-11 (2) 13-10-12-6-7-14-19 (3,4) 8-5-9-20 (14,18 (23) 24) 15 (12) 17 (22) 16 (13) 21 / h10-11,14,21-22H, 5-9H2,1-4H3, (H, 23,24) / t14-, 20 + / m0 / s1 N Ключ: QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N N InChI = 1 / C20H28O4 / c1-11 (2) 13-10-12-6-7-14-19 (3,4) 8-5-9-20 (14,18 (23) 24) 15 (12) 17 (22) 16 (13) 21 / h10-11,14,21-22H, 5-9H2,1-4H3, (H, 23,24) / t14-, 20 + / m0 / s1 Ключ: QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWBB
Улыбки CC (C) C1 = C (C (= C2C (= C1) CCC3C2 (CCCC3 (C) C) C (= O) O) O) O
Характеристики
Химическая формула	C20ЧАС28О4
Молярная масса	332.440 г · моль^−1
Температура плавления	От 185 до 190 ° C (от 365 до 374 ° F, от 458 до 463 K)
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Карнозная кислота это естественный бензендиол Abietane дитерпен содержится в розмарине (Розмарин лекарственный ) и шалфей обыкновенный (Шалфей лекарственный ).^[1] Сушеные листья розмарина или шалфея содержат от 1,5 до 2,5% карнозиновой кислоты.

Карнозиновая кислота используется в качестве консерванта или антиоксиданта в пищевых и непищевых продуктах (например, зубная паста, жидкость для полоскания рта и жевательная резинка, в которых она оказывает противомикробное действие на микробы, вызывающие неприятный запах изо рта, или в средствах по уходу за кожей).^{[нужна цитата ]}

Рекомендации

1. Шварц, Карин; Тернес, Вальдемар (1992). «Антиоксидантные компоненты Rosmarinus officinalis и Salvia officinalis». Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 195 (2): 99–103. Дои:10.1007 / BF01201766. PMID  1529648.