Селис Уайт - Celis White - Wikipedia

Для использования в других целях см. Селис (значения).
Celis Brewery
ПромышленностьАлкогольный напиток
ОсновательПьер Селис
Штаб-квартира
Остин, Техас
,
Соединенные Штаты Америки
ТоварыПиво
ВладелецКристин Селис
Интернет сайтhttps://www.celisbeers.com/

Селис Уайт это пивной бренд. Пьер Селис возродил витбир в бельгийском стиле в 1965 году в Хугардене, а затем переехал в Остин в 1991 году, чтобы открыть пивоварню Celis, где знаменитый витбир варился среди всех остальных своих сортов пива, таких как Grand Cru Tripel, Pale Bock и малиновый.

История

В 1966 году Пьер Селис в Hoegaarden возродился Witbier, региональный стиль пива, который вымер почти десятью годами ранее, когда закрылась последняя пивоварня города. Первая пивоварня Селиса находилась в конюшне его отца. В 1972 году он переехал на заброшенный завод по производству безалкогольных напитков, и к 1985 году он производил 300 000 баррелей пива в год. Его Пивоварня Hoegaarden сгорел дотла в том году, и Селис, который был недостаточно застрахован, продал свой бренд Hoegaarden бельгийскому гиганту Interbrew. Эта компания, теперь известная как Anheuser-Busch InBev, продолжает производить Hoegaarden по сей день.

Селис Уайт

Селис, в возрасте 67 лет, в 1992 году основал мини-пивоварню в Остине.[1] На дегустации Brickskeller Селис, который неуверенно говорил по-английски, заметил, что он выбрал Техас, потому что его жители говорят медленно, растягивая слова, что облегчает их понимание. Селис Уайт получила прекрасную четырехзвездочную оценку от британского писателя о пиве. Майкл Джексон в его Карманный справочник по пиву.[2] Celis Brewery производила несколько других сортов пива в дополнение к знаменитому белому, включая Dubbel, Grand Cru, Pale Bock, Pale Rider и Raspberry.[3] Эти типы были продолжены Michigan Brewing Company.

Пивоварня Celis потерпела крах после того, как право собственности было приобретено Миллер пивоваренная компания, и завод был закрыт в последний день 2000 года. В 2002 году Celis White и другие бренды были приобретены Мичиганская пивоваренная компания в Уэббервиль, штат Мичиган, производство которого продолжалось до закрытия в 2012 году.

Пьер Селис умер 9 апреля 2011 года в возрасте 86 лет.[4]

Michigan Brewing Company была лишена права выкупа, а ее активы были проданы на аукционе.[5][6]

Среди активов было название Celis, которое Бобби Мейсон приобрел для Michigan Brewing в 2002 году.[7] Сушил Тьяги из Craftbev International Inc. приобрела бренд Celis.[8] Он сказал: «Я строил пивоварню вместе с семьей Селис. Мы уже строили дистрибьюторскую сеть. Мы строим все планы по маркетингу и брендингу. Этот [выкуп торговой марки] - всего лишь один недостающий элемент». .[7]

20 июня 2012 года было объявлено, что торговая марка Celis была продана Craftbev.[8] 25 июня 2012 г. Austin Business Journal сообщил под заголовком: Семья возвращает пивоварню Celis в Остин[9] "Кристин Селис, дочь бельгийского пивовара Пьера Селиса, планирует использовать существующее предприятие, чтобы как можно скорее начать производство пива. Семья уже некоторое время разрабатывает планы относительно новой пивоварни и может начать двигаться вперед, так как фамилия изменилась. Кристина Селис сказала: «Теперь, когда у нас есть право варить знаменитые рецепты моего отца под нашим собственным именем, ничто не может помешать мне воплотить это в жизнь», - сказала она ». В обновлении этой статьи Austin Business Journal сообщается, что: 'Пивоварня Celis нанимает агентство Ampersand для разработки всех аспектов брендинга Celis, включая планирование мероприятий в социальных сетях.[10]

В начале 2017 года он объявил, что Кристин Селис приобрела название Celis Brewery и откроется в начале лета в Остине, штат Техас.[11] Июнь 2017 г. Пивоварня Celis открыла для публики пивоварню на 50 000 баррелей, таверну и музыкальную площадку.[12] В 2019 году пивоварня вошла в банкротство по главе 11 из-за того, что у нее была чрезмерная заемная сила и требовался двузначный годовой рост для обслуживания огромного долга.[13]

Награды

  • 1992 Селис Уайт - ГАБФ / золото
  • 1993 Селис Уайт - GABF / золото
  • 1994 Селис Уайт- GABF / Серебро
  • 1995 Селис Уайт - GABF / золото, Селис Гран Крю - GABF / серебро
  • 1996 Celis Grand Cru - GABF / бронза, Celis White - World Beer Cup / бронза
  • 1997 Celis Grand Cru - GABF / серебро
  • 1998 Селис Уайт - GABF / золото, Celis Grand Cru - GABF / золото, Celis Grand Cru - World Beer Cup / серебро
  • 2003 Селис Уайт - ГАБФ / золото, Селис Уайт - Всемирная выставка пива / 1-е место
  • 2004 Селис Уайт - GABF / бронза, Селис Уайт - World Expo of Beer / 1-е место
  • 2006 Селис Уайт - Всемирная выставка пива / 1 место
  • 2007 Celis Grand Cru - GABF / золото
  • 2008 Celis Grand Gru - Всемирная выставка пива / 1 место
  • 2010 Селис Уайт - Всемирная выставка пива / 1-е место
  • 2010 Селис Уайт - Открытый чемпионат США по пиву / серебро

Рекомендации

  1. ^ «Новая пивоварня дебютирует в Остине». Austin Business Journal. Бесплатная библиотека. 2 марта 1992 г.
  2. ^ Джексон, Майкл (10 августа 2000 г.). Карманный гид по пиву Running Press: спутник знатока более чем 2000 сортов пива со всего мира (Печать в твердом переплете) (7-е изд.). Филадельфия: Бегущий пресс. п. 208. ISBN  0762408855. ISBN  978-0762408856.
  3. ^ Лишерон, Марк (21 февраля 2001 г.). «Последний призыв к Селису: вините ли вы больших пивоваров, вкусы Техаса или маркетинговые ошибки, но великой маленькой пивоварни Остина больше нет». Остин Американский государственный деятель. Архивировано из оригинал 11 марта 2002 г.. Получено 26 апреля, 2012. в Машина Wayback
  4. ^ Кук, Дэвид (20 апреля 2011 г.). "Пьер Селис: Беседа в Хугардене". Бельгийское пиво и путешествия. Получено 30 августа, 2011.
  5. ^ «Активы Michigan Brewing будут проданы на аукционе». Детройт Фри Пресс. 19 июня 2012 г.. Получено 9 марта, 2013.
  6. ^ Рид, Стивен Р. "Аукцион Michigan Brewing Co. распродан, но не оправдывает ожиданий". Lansing State Journal. Уэббервиль, штат Мичиган. Получено 26 июня, 2012.[постоянная мертвая ссылка ]
  7. ^ а б Рид, Стив (20 июня 2012 г.). «Бренд Celis возвращается в Техас». Lansing State Journal. Уэббервиль, штат Мичиган. Получено 26 июня, 2012.[постоянная мертвая ссылка ]
  8. ^ а б «Бренд Celis возвращается в Техас, MillerCoors замечена на аукционе Michigan Brewing». beerpulse.com.
  9. ^ Дрейк, Сара (25 июня 2012 г.). «Семья возвращает пивоварню Celis в Остин». Austin Business Journal. Получено 26 июня, 2012.
  10. ^ Дрейк, Сара (25 июня 2012 г.). «Пивоварня Celis нанимает агентство Ampersand». Austin Business Journal. Получено 26 июня, 2012.
  11. ^ Пуга, Эрик; Пт .; 14 апреля; 2017 г. "Пивоварня Селис возвращается". www.austinchronicle.com.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь)
  12. ^ Денни, Эми (22 июня 2017 г.). «Пивоварня Celis открывается 23 июня в Северном Остине, а 11 июля - в честь торжественного открытия». Газета "Влияние на сообщество".
  13. ^ Нурин, Тара. «Отец современной семейной пивоварни Витбьера объявляет о банкротстве». Forbes.

внешняя ссылка