Шато-Грийе AOC - Château-Grillet AOC - Wikipedia
Шато-Грийе это вино -растущий AOC на севере Винный регион Роны из Франция, возле Вена, который производит белое вино из Вионье виноград. Все наименование, занимающее всего 3,8 га (9,4 акра),[1] принадлежит одному винодельня, Шато-Грийе. Название было официально создано в 1936 году.[2]
Château-Grillet AOC фактически является анклавом Кондриё апелласьон, который также производит белые вина только из Вионье. Эти наименования расположены к югу от Вены в северной части Рона Долина. Производство белого вина в регионе Рона относительно невелико по сравнению с красными винами. Кондриё и Шато-Грийе - единственные наименования на севере Роны, которые являются наименованиями исключительно белых вин.
Ситуация, когда AOC (или другое официальное обозначение вина) принадлежит одному поместью, является ситуацией, известной как монополь. Во Франции есть еще несколько монопольных поместий, в том числе Romanée-Conti, La Tâche, La Romanée, Clos de Tart, и Clos de la Coulée de Serrant. В Нейрет-Гаше Семья приобрела поместье Шато-Грийе в 1830 году, и семья сохраняла право собственности до тех пор, пока поместье не было куплено французским миллиардером. Франсуа Пино в 2011.[3][4] Сегодня Изабель Баратин управляет производством и продажей единственного вина поместья: Vin Blanc de Château-Grillet. Ежегодно производится всего 10 000 бутылок. Поместье также производит два бренди: Отлично дю Шато-Грийе и Марк дю Шато-Грийе. Первый дистиллируется из вина Château-Grillet, а второй - жмых бренди.
Виноградники занимают две коммуны: Сен-Мишель-сюр-Рон и Верен.
Лозы расположены террасами на крутых склонах. гранит скалы, окружающие поместье, где почва легче и более раздроблена, чем в Condrieu AOC. Склоны имеют форму естественного амфитеатра с выходом солнца на юго-юго-восток. Возраст виноградных лоз, выращиваемых в поместье, составляет в среднем 40 лет, поэтому урожайность очень низкая. дает.
Тонкие коричневые бутылки Château-Grillet легко узнаваемы и не используются ни на одной другой французской винодельне. До 1987 года 70 сантиметров бутылки использовались, но с тех пор использовались бутылки емкостью 75 мл.
Виноградник
Шато-Грийе - одно из самых маленьких наименований во Франции, но площадь под виноградниками расширилась в 1970-х и 1980-х годах (эпоха, когда на вина Роны начал расти спрос) с 1,7 га (4,2 акра) в 1971 году до 2,3. гектаров (5,7 акра) в 1977 году, 3,0 га (7,4 акра) в 1982 году и 3,8 гектара (9,4 акра) в 1991 году, которые оставались площадью виноградников как минимум до 2005 года.[1] Это было достигнуто за счет фактического засеивания всей площади в пределах границы апелласьона, и теперь она практически полностью засажена виноградными лозами. Шато-Грийе иногда ошибочно называют наименьшим названием во Франции, что неверно, поскольку несколько Бордовый Гран Крю наименования меньше. В начале 1970-х годов Шато-Грийе фактически был такого же размера, как и Romanée-Conti, но его сосед La Romanée составляет лишь половину меньше, или 0,85 га (2,1 акра).[5]
Винный стиль
Шато-Грийе - традиционно вино, которое предназначено для питья с некоторой степенью выдержки, часто примерно через 10 или более лет после года сбора урожая. Этот стиль был сохранен единственным производителем этого наименования и отличает Château-Grillet от вин Кондриё от большинства производителей, да и почти всех вин, произведенных из винограда сорта Вионье, которые предназначены для употребления в молодом возрасте и часто стремятся к пышности.[1]
В хорошем винтажном Château-Grillet обычно присутствует аромат абрикоса, трюфеля и меда в носу, а также абрикоса, апельсина и мандарина во вкусе. Более цветочные ароматы присутствуют в носу с некоторой выдержкой, обычно восемь лет или более. Таким образом, фруктовые ароматы, связанные с Château-Grillet, несколько отличаются от ароматов, характерных для Кондриё, где часто встречается груша.[1]
Château-Grillet хранит свои вина в подвале не менее 24 месяцев в сочетании нового и старого дуба. баррики.
Правила наименования
Château-Grillet AOC можно использовать только для тихих белых вин, изготовленных из Вионье. Плотность посадки должна быть не менее 8000 лоз на гектар, а цоколь урожай составляет 37 гектолитров на гектар. Виноград должен достичь зрелости, давая в сусле не менее 178 г / л сахара (что соответствует 10,5% потенциальный алкоголь ) и готовые вина должны содержать не менее 11,5% алкоголя по объему, но не более 14% после любого шаптализация. Вина должны быть сухими, с содержанием сахара не более 4 граммов на литр.[2]
Рекомендации
- ^ а б c d Ливингстон-Лермонт, Джон (2005). Вина Северной Роны. Беркли: Калифорнийский университет Press. С. 225–230. ISBN 978-0-520-24433-7.
- ^ а б Правила апелласьона, редакция от 28 октября 2009 г. на Легифранс
- ^ Молсуорт, Джеймс (15 марта 2011 г.). "Владелец Château Latour покупает Château-Grille". Зритель вина. Получено 24 мая, 2011.
- ^ Официальный веб-сайт
- ^ Бургундский отчет: Domaine du Vicomte Liger-Belair В архиве 25 августа 2009 г. Wayback Machine