Шато Суау (Капиан) - Château Suau (Capian)
Шато Суау[1][2] француз виноградник расположен к югу от села Capian в Бордо площадь. Он находится на самой высокой точке Кадиллак -côtes-de-Апелласьон Бордо.[3] Château Suau производит органические вина.
История
Согласно легендам, замок Суау начинался как охотничий домик в 16 веке. В то время он принадлежал Жан Луи де Ногаре де ла Валетт, Герцог Эпернон.[4] Только в 1637 году он был восстановлен и назван в честь новых владельцев: семьи Суау. Поместье было куплено в 1687 году виноторговцем Клементом Поппом из Бордо, которого называли лордом Суау.[5] Одно время поместье принадлежало Франко-Колумбу Фенвику, НАС консул в Нант. В 1857 году владение перешло в руки Жана Генана, генерального управляющего острова. Реюньон которому с помощью сына пришлось бороться с филлоксера эпидемия 1870 г., введение первых прививок винограда.[6][7] Поместье было продано и перепродано несколько раз, прежде чем его приобрел в 1986 году нынешний владелец: семья Бонне.[8][9][10]
Вино и виноград
Лицом к юго-юго-востоку, это Entre-Deux-Mers виноградник имеет почва состоящий в основном из глины и гравия.[11]
Он засажен Мерло 51%, Каберне Совиньон 28%, Каберне Франк 4% и Мальбек 3% винограда для красных.Совиньон блан 8%, Совиньон Гри 1% и Семильон 5% для белых.[12][13]
Плотность посадки составляет 5000 растений / га для белых лоз и 7000 лоз / га для красных лоз.
В 2008 году поместье начало постепенно превращаться в органическое земледелие. Переоборудование было завершено в 2012 году, и с 2014 года все производство органические вина.
Первым сертифицированным органическим вином было Château Maubert 2011 (Cadillac-AOC - Кот-де-Бордо).[14]
Ежегодно поместье производит Château Suau Rouge AOC - Кот-де-Бордо - и Château Rouge AOC - Côte Maubert Bordeaux-. А также Château Suau Bordeaux AOC - Bordeaux Blanc Sec- и Château Suau Rosé.[15]
Château Suau, Red Artolie Cadillac AOC - Кот-де-Бордо-, Château Suau Red Cadillac, AOC- Cadillac Côtes-de-Bordeaux- и Château Suau Sweet White Cadillac AOC, (Десертные вина ), производятся только тогда, когда качество винограда достаточно хорошее для достижения этих кюве.[16][17]
В 2013 году Château Suau присоединился к первой ассоциации виноделов Бордо. Система экологического менеджмента (EMS) и Ecovert и ISO 14001 проверенный.
Библиография
- ГИЙОН Эдуард - Исторические замки и вина Жиронды - Бордо: Coderc и Degréteau Poujol. 1866-1869, том 4, стр. 393.[18]
- Манте Рене, Баронство Капиан и монастырь Артоле - Историко-археологические записки - Археологическое общество Бордо 1892 - XVII ст. 55–57[19]
- Петухи и Фере: ISBN 978-0470250129.[20]
- Чарльз Кокс, Эдуард Ферет: Bordeaux et ses vins, Г. Массон, 1922, (9-е издание),[21] 1886,[22] и 3-е издание, 1874 г.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ (На французском) База Мериме [1]
- ^ (На французском) Culture.gouv.fr Inventaire général du patrimoine culturel
- ^ (На французском) Legifrance.gouv Официальный указ о Апелласьон Кот-де-Бордо
- ^ josfamilyhistory.com
- ^ (На французском) Путеводитель Tourisme France [2]
- ^ (На французском) Gallica.Bnf Compte rendu général du congrès international phylloxérique de 1881
- ^ Chateausuau.com
- ^ (На французском) Чай ле filles.fr [3]
- ^ (На французском) Hachette Vins.com Моник Бонне
- ^ (На французском) Libération.fr «Pas question, donc, pour Monique Bonnet de laisser la Commission de Bruxelles« galvauder notre nom »
- ^ Инсайдер винного погреба "Entre Deux Mers Bordeaux Wine Guide, Chateaux, Producer, Character"
- ^ Authenticws.com В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine
- ^ Винный погреб insider.com
- ^ Chateausuau.com
- ^ Бордо les alienor.fr
- ^ Cadillac côtes-de Bordeaux "Terroir de Passion" В архиве 2015-12-22 на Wayback Machine
- ^ Concours de Bordeaux
- ^ Sudoc.abes.fr
- ^ Gallica Bnf Société Archéologique de Bordeaux
- ^ Amazon.com Марк-Генри Лемей, Бордоские вина, 15-е издание
- ^ нас archive.org pdf , страницы 996 и 997
- ^ Книги Google Чарльз Кокс, Эдуард Ферет, Дж. Массон, 1886 г.
внешняя ссылка
Координаты: 44 ° 41′37 ″ с.ш. 0 ° 19′27 ″ з.д. / 44,69361 ° с.ш.0,32417 ° з.