Зарядное устройство (сервировка стола) - Charger (table setting)

Место установки с красным зарядным устройством.

Зарядное устройство тарелки или сервисные пластины большие тарелки используются в полные обеды или чтобы украсить особые события, например стороны и свадьбы. Зарядные пластины используются с 19 века.[нужна цитата ]

Северная Америка

Еда фактически не подается на зарядные устройства; их часто называют нижними пластинами или пластинами для измельчения.[1] Слово «зарядное устройство» произошло примерно в 1275–1325 гг. От среднеанглийского «chargeour». Раньше зарядное устройство означало либо большую тарелку, либо большую неглубокую посуду для жидкостей.[2]

Обычно они больше, чем обычные обеденные тарелки. Поскольку они не используются в пищу, пластины зарядного устройства могут быть изготовлены из самых разных материалов, от традиционного фарфора до металла, дерева, стекла, пластика и жемчуга, и они могут быть украшены веществами, которые могут быть токсичными при проглатывании.

Зарядная пластина этикет и использовать различаются. Некоторые профессиональные общественное питание компании снимают декоративную пластину зарядного устройства, как только гости рассаживаются. В других случаях, когда конструкция зарядных пластин дополняет дизайн обеденных тарелок, зарядные пластины оставляют на столе на протяжении всего приема пищи. Перед подачей десертов всегда снимаются зарядные пластины.[1]

Европа

В обслуживание по-русски тарелки для подзарядки называются сервировочными тарелками и хранятся на столе в течение всего приема пищи, пока не будет подан десерт. Сервировочные тарелки служат основой для суповых тарелок, салатных тарелок и для основное блюдо. Тарелку убирают перед десертом.

Культура

В Марка 6:25, KJV, и Матфея 14: 8, KJV, "дочь Иродиады" просил Иоанн Креститель голова в «заряднике» от Ирод Антипа в награду за танец на его дне рождения.[3][4][5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Роль зарядных пластин в дизайне столов | Стеклянная посуда для ресторанов». The-glass-co.com. Архивировано из оригинал на 2011-08-30. Получено 2011-10-10.
  2. ^ Энциклопедический полный словарь английского языка Вебстера, Random House, Inc. 1996.
  3. ^ Марка 6:25, KJV
  4. ^ Матфея 14: 8 KJV
  5. ^ «Матфея 14: 8». Интернет-параллельная Библия. Получено 14 октября, 2011.

внешняя ссылка