Кристиания Дампкьёккен - Christiania Dampkjøkken

Христиания Дампкьёккен, 1920 г.

Кристиания Дампкьёккен был кухня и общественное питание компания создана в Христиания, Норвегия, в 1857 г. Они открыли свою кухню в 1858 г. в Торггата 8 в Христиании. Философия компании заключалась в том, чтобы предлагать дешевую качественную еду, подаваемую в больших открытых помещениях. Здание компании спроектировал архитектор Георг Андреас Булл. Кухня пользовалась популярностью как у бедных, так и у состоятельных людей. Среди гостей, ставших впоследствии известными деятелями культуры, были Кнут Гамсун, Хенрик Ибсен, Осмунд Олавссон Винье, Ханс Йогер, Арне Гарборг и Кристиан Скредсвиг. Среди королевских гостей были Король Оскар II, Немецкий император Вильгельм II и Принц Генрих Прусский.[1][2] Профиль компании постепенно развивался от столовой до кейтеринга и в конечном итоге был передан компании SAS Service Partner.

Рекомендации

  1. ^ Арсталь, Аксель; Просто, Карл, ред. (1966) [1938]. "Христиания Дампкьёккен". Осло byleksikon (на норвежском языке) (2-е изд.). Осло: Ашехуг.
  2. ^ Годал, Энн Марит (ред.). "Дампкьёккен". Магазин норске лексикон (на норвежском языке). Норск крапива. Получено 21 января 2012.