Черчилльский порт - Churchills Port - Wikipedia
| Порт Черчилля | |
|---|---|
 | |
| Место расположения | Порту, Португалия |
| Основан | 1981 |
| Ключевые люди | Джон Грэм |
| Известен | Портвейн |
| Сорта | Старинные порты, Поздний винтаж в бутылках (LBV), Белый портвейн, Тони-порты |
| Интернет сайт | Официальный веб-сайт |
Порт Черчилля это портвейн компания, базирующаяся в Порту, основанная в 1981 году Джоном Грэмом, который назвал компанию в честь своей жены Кэролайн Черчилль.
Компания нацелена на британский рынок с небольшими партиями отличительных вин, включая старинные порты, поздний бутилированный винтажный портвейн (LBV), лучший заповедник и вина, известные как «Поместья Черчилля», в которые входят вина 10- и 20-летней выдержки. желто-коричневые порты.
Происхождение
Порт Черчилля был основан в 1981 году Джоном (Джонни) Грэмом и двумя его братьями Энтони и Уильямом.[1] из семьи Портвейн Грэхема, которые производят вино из долины Дору более 200 лет.[2][3] Он прибыл в Порту в 1973 году и с тех пор, как его семья продала семейный портовый бизнес Symington Family Estates тремя годами ранее он начал свою карьеру в портовом бизнесе, работая в Портовый дом Кокберна и в конечном итоге стал директором к 28 годам. Не имея возможности использовать фамилию, он основал новую компанию под названием «Черчилль Грэм, Lda» в честь своей жены Кэролайн Черчилль. Это была первая портовая компания, созданная за 50 лет.[1][4][5] Он также работал на Тейлор и сняли домик в Вила-Нова-де-Гайя, где хранится их порт.[4][6]
К 1999 году поиск лучших сортов винограда стал проблемой после смерти винодела Борхеса де Соуза, который дал Черчиллю первый урожай винограда со своих виноградников за почти 20 лет. В результате Черчилль решил купить собственный виноградник.[5] Вместо того, чтобы смотреть на северный берег Дору, где был собран их предыдущий виноград, они приобрели участок площадью 100 гектаров, Quinta da Gricha, на южном берегу рядом с Roriz в Cima Corgo. Затем они купили 12 гектаров Quinto do Rio в долине Торро.[1][5]
Ассортимент вин
С момента его первого выпуска в 1982 году было объявлено одиннадцать винтажей.[2][5]
Ассортимент Черчилля включает старинные порты и старинный портвейн из Квинто-ду-Рио в долине Торро, лучший заповедник, и вина, известные как «Поместья Черчилля», в которые входят вина 10- и 20-летних желто-коричневые порты.[1][7][8] Они также предлагают белый портвейн.[9]
Производство
Чтобы избежать горечи сломанной пипсы, они используют традиционные методы производства, такие как виноградная ступенька ногами. Используется естественное брожение и, кроме того, используются лишь небольшие количества бренди.[2]
Направленные на британский рынок, «Черчилль» были известны своим небольшим количеством характерных вин.[1] С первого года производства Черчилль объявил 11 винтажей.[2]
Другие занятия
Сын Джонни Грэма Макс, позже основавший Черчилль Порт Хаус, по адресу 26 Greek Street, Лондон.[10]
Рекомендации
- ^ а б c d е Мэйсон, Ричард (2018). Порт и Дору: четвертое издание. Бесконечные идеи. С. 276–277. ISBN 9781910902950.
- ^ а б c d "В центре внимания ... Порт Черчилля | Журнал | Винерист". www.winerist.com. Получено 24 июн 2019.
- ^ "Черчилль | Порт". www.thebft.co.uk. Получено 26 июн 2019.
- ^ а б "Черчилль Грэм и Ко". Независимые продавцы вина Lea & Sandeman. Получено 21 июн 2019.
- ^ а б c d «Столовые вина и портвейны из Черчилля, Дору, Португалия». www.wineanorak.com. Получено 24 июн 2019.
- ^ "Черчилля". Страна портвейна. 10 марта 2016 г.. Получено 24 июн 2019.
- ^ Винный опус: ссылка на более чем 4000 величайших виноделен и их вин в 21 веке. Дорлинг Киндерсли Лимитед. 2010 г. ISBN 9781405352673.
- ^ Уильямс, Дэвид (2011). 1000 великих вин, которые не будут стоить целое состояние. Дорлинг Киндерсли Лимитед. ISBN 9781405361644.
- ^ «Порт Черчилля». Фредерик Уайлдман. Получено 21 июн 2019.
- ^ Паркер, Оливия (10 февраля 2014 г.). "Переосмысление порта: обзор Port House Черчилля". Телеграф. ISSN 0307-1235. Получено 22 июн 2019.