Синди Бреннан - Cindy Brennan - Wikipedia
Синди Бреннан | |
|---|---|
 | |
| Родившийся | Синтия Бреннан |
| Образование | Тулейнский университет |
| Супруг (а) | Уильям Эдвард Дэвис |
| Дети | 2 |
| Кулинарная карьера | |
Текущий ресторан (ы)
| |
Награды выиграны
| |
Синди Бреннан является членом ресторанной семьи Бреннан, начавшей свой путь в ресторанном бизнесе два поколения назад в Новом Орлеане.[1][2] Она совладелец и управляющий партнер Бистро мистера Би, который открылся в 1979 году во французском квартале Нового Орлеана.[2][3][4][5][6][7] Бреннан является автором Поваренная книга бистро мистера Би: просто легендарные рецепты из любимого ресторана французского квартала Нового Орлеана (ISBN 0976300605).[8] В кулинарной книге 112 рецептов из меню ресторана.[9]
Образование
Синди получила степень бакалавра делового администрирования в Тулейнский университет.[10]
Карьера
Отец Синди, Джон Бреннан, вместе с другими членами его семьи открыл Бреннана из Хьюстона в 1967 г. и позже Командорский дворец в 1969 г.[1][2][11] Синди Бреннан стала владелицей Brennan's of Houston и Командорский дворец вместе с ее владением Бистро Mr. B’s в 1998 г.[1][2][7][11]
В 1991 г. Ральф и Синди Бреннан открыли Ristorante Bacco, итальянский ресторан, расположенный в отеле De la Poste в Новом Орлеане.[2][12][13] Спустя 19 лет Bacco закрылась в 2011 году.[14]
В 2008 году Синди и семья Бреннан получили награду за лидерство от Кулинарный институт Америки.[15] В 2014, Журнал Food Arts наградил семью Бреннан премией «Серебряная ложка».[16]
Личная жизнь
Синди - сестра Ральфа, Лалли и Томми Бреннанов. Она замужем за доктором Уильямом Эдвардом Дэвисом и имеет двоих детей; Брен и Элли Дэвис.[10][17]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c "Джон Т. Бреннан". Times Picayune. Получено 25 октября, 2013.
- ^ а б c d е О'Нил, Молли (29 июля 1992 г.). "Размешивая горшок с: Эллой Бреннан; в ресторанной семье, Биг Мама - босс". Нью-Йорк Таймс. Получено 25 октября, 2013.
- ^ Уорд, Алекс (21 марта 1993 г.). "All That Jazz, Blues and Zydeco". Нью-Йорк Таймс. Получено 25 октября, 2013.
- ^ Оллман, Кевин (18 февраля 2007 г.). "Блюдо в эпоху Возрождения Нового Орлеана". Вашингтон Пост. Получено 25 октября, 2013.
- ^ «Фабрика четверка: бранчи в Новом Орлеане». Австралийский. 23 июня 2012 г.. Получено 25 октября, 2013.
- ^ «Выходные в Новом Орлеане». Ежедневное питание. Получено 25 октября, 2013.
- ^ а б Кэролайн Сорген Кэй (декабрь 2006 г. - январь 2007 г.). «Снова в Big Easy». Подробнее журнал: 126–136. Цитировать журнал требует
| журнал =(помощь) - ^ "Поваренная книга бистро мистера Би: просто легендарные рецепты из любимого ресторана французского квартала Нового Орлеана". Хорошие чтения. Получено 25 октября, 2013.
- ^ "Бистро мистера Би". 89 (5). Ресторан Гостеприимство. Май 2005. с. 48.
- ^ а б «Женщины года» (PDF). Новый Орлеан СитиБизнес. Получено 25 октября, 2013.
- ^ а б «От дворца Бреннана до дворца командира: краткая история». Saveur. Получено 25 октября, 2013.
- ^ «Бреннанс нарушает традиции итальянской закусочной». Дальний бизнес. Архивировано из оригинал 1 ноября 2013 г.. Получено 25 октября, 2013.
- ^ "Бакко". Путеводитель по Нилу. Получено 25 октября, 2013.
- ^ "Бакко". Получено 25 октября, 2013.
- ^ «Кулинарный институт Америки чествует первое семейство еды в Новом Орлеане». Бурбон Хаус. Архивировано из оригинал 1 ноября 2013 г.. Получено 25 октября, 2013.
- ^ Прайс, Тодд А. (апрель 2014 г.). "Семья Бреннан". Искусство еды. Архивировано из оригинал 10 сентября 2015 г.. Получено 17 июля, 2015.
- ^ «Вкусный ресторатор: дом, созданный для отдыха и развлечений». Ergo Interior Design. Архивировано из оригинал 1 ноября 2013 г.. Получено 25 октября, 2013.