Мистер Б.С. Бистро - Mr. Bs Bistro - Wikipedia

Бистро Mr. B’s
Экстерьер мистера Би.jpg
Ресторан Информация
Учредил1979
Владелец (и)Синди Бреннан
Шеф-поварШеф-повар Мишель МакРэйни
Тип едыКреольский
адрес улицы201 Королевская улица
ГородЖители Нового Орлеана
СостояниеЛуизиана
Почтовый индекс70130
СтранаСоединенные Штаты
Координаты29 ° 57′15 ″ с.ш. 90 ° 04′06 ″ з.д. / 29,95429 ° с.ш. 90,06826 ° з.д. / 29.95429; -90.06826Координаты: 29 ° 57′15 ″ с.ш. 90 ° 04′06 ″ з.д. / 29,95429 ° с.ш. 90,06826 ° з.д. / 29.95429; -90.06826
Интернет сайтhttp://www.mrbsbistro.com

Бистро мистера Би это ресторан в Жители Нового Орлеана, Луизиана, Соединенные Штаты.[1][2][3][4][5] Расположен в Новом Орлеане. Французский квартал, ресторан управляется ресторатором Синди Бреннан.

История

Бистро Mr. B's открылось в 1979 году и находится на нынешнем месте во Французском квартале на углу улиц Роял и Ибервиль, на месте бывшего рынка Солари.[6][7][8][9] Пол Прюдом помогал открыть ресторан, работая в семье Бреннан во Дворце Командира.[6] Бистро мистера Б. управляется партнером Синди Бреннан.[1][2][5]

Исполнительный шеф-повар бистро мистера Би - Мишель Макрейни.[2][3][6][10] Шеф-повару Макрейни предшествовали повара Джерард Марас и Джимми Смит.[10]

Ураган Катрина серьезно повредил ресторан в 2005 году, в результате чего он закрылся.[2][4][6] В 2007 году бистро мистера Би было перестроено, чтобы оно выглядело так, как до урагана, и снова открылось.[4][6]

Синди Бреннан является автором поваренной книги бистро мистера Б. Просто легендарные рецепты из любимого ресторана французского квартала Нового Орлеана (ISBN  0976300605).[11] В кулинарной книге 112 рецептов из меню ресторана.[12]

Бистро Mr. B было включено в USA Today's 10 лучших путеводителей по категориям «Лучшие места в Новом Орлеане, где можно попробовать самые популярные морепродукты», «Лучшие места, где можно отведать бранч в стиле Нового Орлеана» и «Лучшие креольские рестораны в Новом Орлеане от квартала до жилого района».[13]

Награды

В 2014 году двенадцать сотрудников бистро Mr. B были лауреатами премии Restaurant Legends.[14]

Рекомендации

  1. ^ а б Уорд, Алекс (21 марта 1993 г.). "All That Jazz, Blues and Zydeco". Нью-Йорк Таймс. Получено 18 октября, 2013.
  2. ^ а б c d Оллман, Кевин (18 февраля 2007 г.). "Блюдо в эпоху Возрождения Нового Орлеана". Вашингтон Пост. Получено 18 октября, 2013.
  3. ^ а б "Январь Бон Апетит". Журнал New Orleans Living. Получено 18 октября, 2013.
  4. ^ а б c Северсон, Ким (25 июля 2008 г.). «Ресторан в Новом Орлеане снова подвергается пересмотру». Нью-Йорк Таймс. Получено 18 октября, 2013.
  5. ^ а б «Фабрика четверка: бранчи в Новом Орлеане». Австралийский. 23 июня 2012 г.. Получено 18 октября, 2013.
  6. ^ а б c d е "Бистро мистера Би приносит три зерна". NOLA.com. Получено 18 октября, 2013.
  7. ^ "Хронология еды Нового Орлеана". Прошлое Нового Орлеана. Получено 18 октября, 2013.
  8. ^ "Рынок А. М. и Дж. Солари и продовольственный магазин". Дом наших отцов. Получено 18 октября, 2013.
  9. ^ «Выходные в Новом Орлеане». Ежедневное питание. Получено 18 октября, 2013.
  10. ^ а б "Бистро мистера Би". Южный продовольственный альянс. Получено 18 октября, 2013.
  11. ^ "Поваренная книга бистро мистера Би: просто легендарные рецепты из любимого ресторана французского квартала Нового Орлеана". Хорошие чтения. Получено 18 октября, 2013.
  12. ^ "Бистро мистера Би". 89 (5). Ресторан Гостеприимство. Май 2005. с. 48.
  13. ^ Д'Аддоно, Бет. "Бистро мистера Би". 10Best - США сегодня. Получено 2 июля, 2016.
  14. ^ «Победители Legends Awards 2014». Ассоциация ресторанов Луизианы. Получено 24 октября 2014.

внешняя ссылка